生浆|清香绿豆钵仔糕
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By 洲星食品
用料
- 洲星马蹄粉 0.5杯
- 清水 2杯
- 白糖 0.5杯（可减糖）
- 绿豆 1杯
- （此处一杯均为100ml）
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1、1.绿豆煮至变熟变软，滤掉水分备用。
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2、2.碗内加入半杯马蹄粉，1杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
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3、3.锅中倒入1杯清水煮开，加入半杯白糖煮融化后熄火，取1/4杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
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4、4.将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
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5、5.蒸锅放入模具，水开后加入绿豆，倒入生熟浆蒸5分钟左右至熟透。
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6、6.晾凉后脱模就完成啦~
小贴士详细做法请观看完整视频哦~
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