烤肠|水果黄瓜炒烤肠

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By 雪儿啦啦
用料

水果黄瓜两根
烤肠两条
蒜蓉适量
盐适量
蚝油一勺
生抽一勺
白糖小半勺
玉米淀粉 1勺
清水半碗
红辣椒 1个

做法步骤

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1、老规矩，来个大合照→_→

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2、水果黄瓜我喜欢隔着削皮，这样吃起来更脆

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3、削完皮改刀切3厘米左右的厚片，不要切薄片，吃的时候没有口感不好吃(^～^)→_→

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4、切好的黄瓜用盐腌制几分钟，出出水，这样吃起来够爽脆→_→炒前冲冲水，把盐份去掉部分→_→

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5、再把烤肠切成和黄瓜差不多厚度吧，红辣椒也切成和黄瓜烤肠差不多的三角块状，顺便把蒜蓉也准备好(^_^)→_→

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6、另外，备好醬汁，把蚝油，生抽，白糖，玉米淀粉用清水调好备用→_→
【烤肠|水果黄瓜炒烤肠】

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7、热锅，先把烤肠切面煎一煎，盛出→_→

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8、锅中留底油爆香蒜蓉，炒出香味倒入黄瓜翻炒均匀→_→

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9、炒匀后倒入红辣椒，烤肠继续翻炒→_→

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10、炒匀后倒入酱汁翻炒均匀，最后淋上包尾油盛出→_→

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11、简单快手又好吃的～～～一道水果黄瓜炒烤肠就轻松搞掂了，用时不超过十分钟，是不是很快手呀(^～^)
小贴士这个菜听起来好像有点怪怪的感觉其实是很普通的一道家常菜，不一定是水果黄瓜，家里因为是有水果黄瓜所以我就用了，烤肠可以换成火腿肠，随意发挥也没什么小贴士的，就是猛火快炒才能保持爽口翠绿(^～^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！