农家|实拍梁弄农家打板栗,这种独属于秋天的快乐你get过吗!
不知不觉,秋分已过,一种深藏在余姚大山里的美食早已经耐不住丰收的喜悦,要破壳而出了,它们就是秋天的时令美食——板栗。糖炒栗子年年都吃,但是你见过长在树上的原生态板栗吗?来吧,跟着采访人员到梁弄镇横坎头村,感受下这原生态板栗的采摘之乐吧!
跟随着村民徐老伯的脚步,我们来到了横坎头村的“后羊山”,这里长满了高大的板栗树,大部分板栗已经成熟,掉落到了地上,满地都是一个个“小刺猬”的身影。
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成熟的板栗
板栗的原始形态,是带刺的绿色毛球,扒开“绿毛衣”才是日常所见的棕色坚果颗粒。不过想要尝到新鲜板栗,可谓是“不经历风雨,怎能见彩虹”,不被小刺球扎个几次肯定是不行的。
熟透了的板栗会自己从树上掉下来,而要获得那些七八分熟的板栗果实,则需要人工把它们打下来。所谓“打”板栗,就是用“竹竿敲打”的方法,让栗子落到地上,然后再逐个拾起。
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竹竿敲打板栗
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捡板栗
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捡板栗
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捡板栗
随着竹竿的敲打,一个个的刺球刷刷地往下落!下面的人就要眼疾手快把它们找出来。火钳、剪刀、厚手套齐上阵,没一会,大家的收成已经相当不错啦!村民们说“打板栗”是件很有趣的事,虽然累,但是其中的乐趣也只有在累中可以体会。
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【 农家|实拍梁弄农家打板栗,这种独属于秋天的快乐你get过吗!】剥板栗
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剥开的板栗
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剥开的板栗
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剥开的板栗
板栗打下来后,剥板栗也并不容易。有的毛球熟到绽开一条缝,比较好剥,有的则要用剪刀辅助,划开小口,剥起来很费劲,一颗毛球里两到三颗板栗,真可谓是“栗栗皆辛苦”啊。(蓝媒联盟·余姚市融媒体中心采访人员:李培妮)
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