鲈鱼|晒晒我家的中秋晚宴，近180元做了6道菜，网友：太寒酸还好意思晒五花肉|油麦菜|毛蟹

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没想到我把中秋节做的菜晒到朋友圈，引来好多朋友的热评。有的说：中秋节，吃什么不重要，重要的是能和家人在一起！也以后的朋友说：就这还叫做中秋晚宴，太寒酸了吧！
其实，今天的中秋节是我们一家三口在一起过的！人虽然不多，感觉不热闹，但却非常的温馨！中秋节的饭菜是我提前买好的，总共花了不到180元，下面就请大家看看我用这些钱，做的这些饭菜如何吧！
中秋晚宴一共做了6道菜，分别是：【清蒸毛蟹】、【葱油鲈鱼】、【干煸鸡块】、【盐水大虾】、【蚝油油麦菜】、【苏子叶配煎五花肉】。下面和大家说说每道菜怎么做的，价格多少！
【干煸鸡块】：首先，这道菜用的不是整只鸡，而是我赶集的时候，买了一只散养的大公鸡， 8斤重的，花了将近200元。切成块后，满满一盆，用袋子分开装好后再冷冻起来。一袋一斤左右，算算价格还不到25元。
做的时候，我是先煮后炸，最后再进行煸炒的！煮至软烂时，用空气炸锅再次炸干水分，并且炸出油份，这样吃起来不腻，最后用葱姜蒜、香叶、麻椒、青椒煸炒即可！第一次这样做，没想到会受到老婆孩子的一致好评！
【盐水大虾】：大虾我是去虾池，现捞现买的，这些虾看似不大，其实伸开后和我的手掌差不多长，只是煮熟后不显而已。这么大的虾一斤要22元，市面上估计要50左右。煮的时候，丢上一把盐，少许的清水，放入虾，开锅后再煮3分钟捞出即可！吃起来鲜甜可口，虾肉也是Q弹Q弹的！
【清蒸毛蟹】：在青岛吃毛蟹，也就是河蟹，虽然没有阳澄湖大闸蟹那么的香，但因为它是海水与淡水结合的品种，所以，味道上比大闸蟹要鲜美的多。毛蟹的价格这边不是很贵， 8只总共花了63元。
【葱油鲈鱼】：一家三口过日子，家中的确没有太大的锅，所以好好的一条鲈鱼只能从中切断来做！这条鲈鱼花了50元，这就是离码头近的优势，如果在饭店的话，这么一条，没有120左右，下不来！
众所周知，鲈鱼清蒸最佳，但我这次采用的是葱油的方式！首先把鲈鱼干净后放入锅中，再加入清水，一把盐、一根葱，些许姜片，煮熟后捞出放入鱼盘中，先淋上香醋、生抽，再撒上少许的食盐、胡椒粉，再放入葱姜丝，最后泼上滚油即可！吃的时候，蘸着汤汁吃，可鲜美了！
【苏子叶配煎五花肉】：现在肉价总算是便宜了，这道菜总共花了不到15元。把五花肉切成片，放在不粘锅上小火慢慢地煎至酥焦。吃的时候，用五花肉蘸上辣酱，包裹在苏子叶中，口感和味道都非常的丰富！苏子叶有股特别的清香，配上辣酱的鲜辣甜以及五花肉的肉香，很是美味！
【蚝油油麦菜】：油麦菜好像只花了2块钱！做法也简单，热锅凉油，先放入蒜片爆香，接着放入油麦菜，炒制断生后，再加入蚝油，翻炒均匀后即可出锅！这道菜的调味品切记，除了蚝油，什么都不要加，并且蚝油最好是出锅前加入，这样吃起来的味道鲜美，菜也脆嫩！

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