鸽子|天麻鸽子汤之蒸剁椒毛豆和腊肠香干
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天麻具有很好的益气养血，祛风解毒，活血通络的功效。用天麻来炖鸽子汤，对身体有很好的滋补功效 特别是女生哦,生完孩子以后很多有偏头痛 所以可以试试这款汤,当然不能完全替代药哈,汤的话是调理 现在越来越觉得用蒸炖锅炖出来的汤真的是原滋原味 我是睡绝前预约好,第二天起来就有的喝啦,然后用保温瓶带去上班的地方给朋友喝
By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸽子 一只
- 天麻 三个
- 川芎 两片
- 党参 3g
- 枸杞 2g
- 红枣 四五个
- 白芷 三片
- 毛豆米 大半碗
- 香干 一盘
- 腊肠 半节
- 生抽 两勺
- 耗油 四分之一勺
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
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1、北鼎新的蒸炖锅颜色真的好嫩好美呀,秋季到了大家要适当进补 可以根据自身情况煲一些养身汤呀
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2、这里的食材有天麻[朋友拿来的时候是晒干的,我泡了一个晚上,入锅前切片了] 白芷,红枣,川芎,党参,枸杞
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3、鸽子清理干净毛毛和内脏 冷水入锅,加入葱结和姜片 一大勺料酒开始煮
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4、煮开就可以啦,然后拿出来温水冲净浮沫 沥干水待用
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5、鸽子和配料全部放进炖盅里,如果怕上火的话红枣可以去核哦,加入适量纯净水
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6、按精炖键开始慢炖,可以开始准备等下蒸菜的材料啦
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7、毛豆清洗干净,香干清洗干净切成均匀的丝儿
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8、香干的上面摆上切好片的腊肠
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9、毛豆米先放入一勺生抽,四分之一勺耗油,盐鸡粉生姜丝拌匀 然后上面放一勺剁椒酱,少许豆豉
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10、香干腊肠上面放一勺生抽,大蒜沫生姜丝,少许辣椒面,鸡精豆豉,最上面少许小米辣段儿点缀 汤快好之前放上去蒸大概25分钟左右啦
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【 鸽子|天麻鸽子汤之蒸剁椒毛豆和腊肠香干】11、我按的是速蒸键,
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12、蒸好以后淋少许热油撒葱花就可以开吃啦 其实做之前我也挺担心成品味道的 没有想到的是香干吸收了腊肠的香气 回味无穷啊,有点超乎我的意外 毛豆因为有剁椒,够辣够味儿也很好吃
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13、汤好了以后放适量盐即可
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14、有和我一样煲好烫只喝汤不爱吃肉的吗 吃午餐之前先喝了一大碗呢
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15、“不亏待每一份热情 不讨好任何的冷漠 一旦攒够了失望 就离开 从此再也不见 友情如此 爱情亦如此”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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