火腿饼|葱花火腿饼

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在饭店吃过一次，想着回家复刻一下，但是发现复刻失败了，做出来的不是一个饼，不过也是很好吃的，分享给大家！
By 没有味觉的大厨
用料

面粉 500克
酵母 5克
白糖 1勺
盐适量
油适量
葱花三根
火腿肠一根

做法步骤

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1、面粉，酵母，白糖，依次放入盆中，温水和面。

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2、面和至光滑，然后放到一边醒发。

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3、葱叶切碎，最好选小葱，如果没有就用大葱，但是不要葱白。

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4、火腿切碎，我用的是鸡肉火腿，可以根据自己的口味选择不同的。

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5、醒发好的面擀薄，擀成长方形就好，方便撒葱花火腿碎。请忽略我这个不规则的长方形。

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6、葱花，火腿碎均匀的撒到面皮上，适量撒些盐，也可以撒椒盐孜然，根据个人口味所以搭配。

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7、将面皮卷起，卷实了，两边捏住。

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8、切成大小一样的剂子，不要太大了。

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9、将剂子擀开，不要太用力，要不露馅了。

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10、电饼铛刷油，将饼放入，两面金黄就可。

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11、成品，开吃。
小贴士死面发面都可以，只不过我比较喜欢吃发面。也可以先蒸，蒸熟了再煎一下两面，出来也是很好吃的，两种完全不同的口感，这里做了直接烙的，就不上蒸的啦，大家可以在家试试两种不同的做法！
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