张成仁|小罐茶:中国茶与科技融合,进入茶工业4.0时代( 二 )
个程序,从而实现小罐茶加工生产线的自动化与智能化。
创新超越 以智造赋能匠心
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小罐茶的匠心精神,还体现在不断创新,追求极致上。作为高端中国茶品牌,小罐茶积极推动茶行业数字化、智能化升级,为中国茶探索未来发展之路。正如之前提到的凤庆滇红工厂的全自动智能化生产线,只是小罐茶在创新方面的初步尝试。接下来,小罐茶将在更多的茶叶品类上进行智能化升级,为消费者提供品质更加稳定和高标准的茶产品。
即将正式投产的黄山超级工厂,又将成为小罐茶在智能化发展之路上大步迈进的重要里程碑。2017年12月,总投资15亿元、占地300余亩的黄山超级工厂破土动工,并将于今年10月建成投产。这个按工业4.0标准打造的智能工厂是行业首创,它集生产、加工、仓储、物流全自动化于一体,实现对中国传统茶的科学研发、检测检验、生产方式、仓储方式的智能化升级,建立了小罐茶的科学仓储和生产标准。同时,黄山超级工厂也是全球规模最大、功能最全、设施最先进、配套最完善的名优茶产品创新基地,实现了人、生产设备、生产工艺、工厂和经销商、消费者的智能化链接,最大化做到了无人或少人的操作,极大提高了生产效率和运营效率。
被小罐茶寄予厚望的黄山超级工厂,以弘扬中国茶文化为目标,旨在为高端茶产品建立专门的研究及生产基地。这种将制茶技艺与智能科技完美融合的做法,充分体现了小罐茶的匠心精神,也为中国茶在科技赋能下的发展提供了更大可能。不少业内人士也期待,中国茶在科技的赋能下,发展究竟如何。
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作为新派中国茶的代表,小罐茶一直在探索中国茶的新灵感。通过对茶产业全产业链的提升和革命,带动中国茶叶从农业、半工业,进入工业化4.0时代,保证了茶叶产品科学化、标准化的大生产和茶叶品质稳定的跨越。小罐茶当下的创新理念,也为中国茶行业的进步提供了思考的可行性,而未来黄山超级工厂的投产,也有望带动行业的进一步发展。
高光时刻
2012年9月,小罐茶邀请日本设计大师神原秀夫设计小罐包装形态,前后历经13稿,最终确立了小罐的形态。
2017年初,斥资600万元打造世界第一条茶叶全自动化铝罐灌装生产线,并加入充氮保鲜技术。
2018年12月,小罐茶与西门子签订战略合作协议,西门子将为小罐茶黄山智能工厂提供数字化企业咨询与规划服务,并在工业软件、工业自动化产品、智慧园区相关产品与解决方案等领域逐步开展合作。
2019年5月,与IBM合作研发“AI挑茶机器人”,即AI自动除杂生产线,通过认知视觉检测识别茶叶中的各类杂质,同时自动化地完成从上茶、输送、拍照、分析、挑拣、复检、收集等茶叶除杂的各个程序。
2020年7月,联合中国茶叶流通协会开展“振兴中国好茶公益助农行动”,推出遵义红茶、政和白茶、五峰绿茶、恩施玉露四款公益茶助力乡村振兴。
2021年4月,成为博鳌亚洲论坛20年来首个茶类官方合作伙伴。
匠心接力
张成仁是国家级非物质文化遗产代表性项目红茶制作技艺(滇红茶制作技艺)代表性传承人,2020年入选中国茶叶流通协会调查推选的第四批制茶大师(红茶类)名单。
小罐茶与张成仁联手合作,以大师制茶技艺为标准,利用智能化制茶设备进行标准化生产,既有助于制茶技艺的传承,也让更多消费者品尝到大师品质的一杯好茶。
小罐茶不仅引领和培养年轻人喝滇红茶,同时带动本地传统价值的增长,给茶农在原料价格上带来实惠。张成仁说,“一款好茶,最后得到消费者和市场认可,那就是最大的成就感。”
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