煎饼果子|煎饼果子在家做,干净又卫生,方法很简单


煎饼果子|煎饼果子在家做,干净又卫生,方法很简单
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煎饼果子是大家非常熟悉的街边小吃,在我上学的时候,我就特别喜欢吃这口,感觉它简直就是人间美味一般的存在着,现在小吃街的煎饼摊前,每天的人流量也是很大的,毕竟它不仅可以填饱肚子,还非常的好吃。
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第一步:把事先准备好的面粉放入到一个空碗里。
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第二步:在碗里加上准备好的玉米淀粉,然后把淀粉与面粉均匀地混合在一起,放在一旁,准备一会儿用。
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第三步:在放面粉的碗里倒上清水,不停地搅拌,让面粉和水很好的混合在一起,在这一步需要注意的是,一定要搅拌均匀,直到没有干粉的状态并且很细腻的状态就算是可以了,然后把它放到一旁,大概静置20分钟左右。
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第四步:也是很重要的一步了,那就是我们来做一下薄脆,我们来简单地用饺子皮来制作这个薄脆,把饺子皮放到锅里去炸,炸出来是非常脆的,并且很好吃。
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第五步:在锅里倒上油,在油大概七分热的时候就把饺子皮放进去,当它起泡的时候,就是一张成功的薄脆。
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第六步:当饺子皮儿两边儿都变成金黄色的时候,就可以把它们捞出来了。
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第七步:我们就要把配菜和调料准备好了,生菜叶、火腿肠,各种酱料等这些都要准备上放在一旁。
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第八步:把刚刚搅拌好放在一旁的面粉拿过来,捞起一勺放在电饼铛上,在这一步需要注意的是,饼铛一定要提前预热。
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第十步:把香肠和薄脆都放到面饼上面。

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