黄鱼|黑椒风味小黄鱼

文章插图
食材选用鲜到鲜得海捕小黄鱼，肉质新鲜，个头均匀。
By 璀璨星空_i7xk
用料

做法步骤

文章插图
1、食材选用鲜到鲜得海捕小黄鱼，肉质新鲜，个头均匀。

文章插图
2、小黄鱼化冻洗净表面。

文章插图
3、从鱼肚这里这个小孔下剪子，剪开取出内脏（把能取的脏东西都取出来，），顺便减去鱼头，洗干净。

文章插图
4、每一条都处理干净，一条一条洗净。

文章插图
5、每一条从肚子中间切开，不要切断。

文章插图
6、加上盐，姜丝，料酒，黑椒酱，黑胡椒粉。

文章插图
7、抓拌均匀，腌制，时间越久越入味。

文章插图
8、烤肉机加热，铺油纸，刷上橄榄油。

文章插图
9、把一条条铺好。

文章插图
10、表面盖油纸。

文章插图
11、盖上烤肉机盖子。

文章插图
12、约5—10分钟即熟。

文章插图
13、烤肉机版本做出来比较鲜嫩多汁。
小贴士腌制越久越入味，口重的可以适量多加一点盐。
【黄鱼|黑椒风味小黄鱼】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！