秘方|香烤猪蹄秘方

2021-09-23

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By 蒸烤箱食谱
用料

猪脚 300g
姜 6片
八角 1颗
香叶 2片
桂皮适量
花椒一小把
生抽 2勺
老抽 1勺
盐适量
黄冰糖适量
葱花适量

做法步骤

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1、食材准备好。

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2、猪脚放入锅中，加几片姜，焯水洗净备用。

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3、起锅热油爆香所有香料，这样能更好的激发香料的香味。

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4、加入适量水，放入生抽、老抽、盐、冰糖调味。

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5、大火煮开。

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6、改小火卤1小时。

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7、烤盘铺2层锡纸，淋少许油。猪脚放入烤盘，表面刷一点油。

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8、再撒点孜然粉、辣椒面和白芝麻。
【秘方|香烤猪蹄秘方】

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9、放入凯度GA蒸烤箱，用上下烤模式200℃，烤15分钟上色即可。

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10、最后撒上葱花。

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11、完成。
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