步调|几道好吃美味的家常菜！简单易学！
文章插图
【葱油鸡腿】
主料
鸡腿：3个
辅料
盐：1茶匙；料酒：3汤勺；生抽：1汤勺；葱：5根；干辣椒：2个；宴友食用油：2汤勺；芝麻油：1汤勺；姜：3片
详细步调
1.盘中放入葱段，姜切丝
2.鸡腿冻结后洗净，用牙签戳洞
【 步调|几道好吃美味的家常菜！简单易学！】3.放入盐和料酒，腌制2小时
4.掏出放入盘中
5.水开后蒸15分钟，爱好嫩的可以蒸10分钟
6.放入冰水中浸泡至凉
7.掏出切块，撒上葱丝，干辣椒
8.淋上生抽（可先淋生抽再放葱丝）
9.油加芝麻油烧热，浇在鸡腿上
文章插图
【香辣麻酱拌西葫芦】
主料
葫芦：200
辅料
宴友食用油：5；麻酱：10；盐：2
详细步调
第一步
西葫芦洗濯洁净后用菜擦子擦成丝取一小碗，放入芝麻酱两匙，红油一匙，香醋半匙，酱油一匙，盐一小勺，白糖一小勺搅匀调成麻酱汁备用切一辣椒，剁些蒜泥备用。
第二步
把擦好的西葫芦丝放入一个凉拌大碗里，下面放上切好的辣椒和蒜取一些色拉油，放入十几粒花椒烧热淋入调好的麻酱汁拌匀后便可食用。
文章插图
【油爆河虾】
主料
小河虾：过量
辅料
盐：过量；绍酒：过量；酱油：过量；绵白糖：过量；香葱：过量；姜：过量；大葱：过量
详细步调
1.将新颖小河虾用净水冲刷洁净，再沥干水份剪去须脚。
2.大葱洗净切成葱花，姜削去外皮切末，香葱洗净切碎。
3.中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸至外壳泛红，再捞出沥干油分待用。
4.锅中留底油，烧热后放入姜末和大葱花爆香，随后调入绵白糖、绍酒、酱油和盐，转小火将锅中的调料搅炒至粘稠。
5.接着将小河虾放入锅中翻炒数下，如许可使小河虾外表平均地裹上调味汁。
6.最初将油爆小河虾盛入盘中，撒入香葱碎便可。
推荐阅读
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
- 饺子|元旦假期到，精选“6款水饺”，好吃好做又实惠，吃完顺利一整年
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 少油|这饼真好吃，只因用了它揉面，少油少糖，吃得健康，女人吃更好！