家常菜|这道家常菜比阿胶还滋补，成本不到10元，让皮肤光滑还不长肉
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图片来源网络，如有侵权请告知删除在冬季的时候，我们中国人总是有进补的传统。而且随着网络科技的发展，能够进补的食材也是越来越多了，像最抢手的就是各种滋补品，还有羊肉，牛肉之类的。肉类也是我们国人最喜爱的滋补美食之一。不过吃多了这些肉类，好像对身体也不是很好的样子。
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因为人体是非常的“精密”的，蔬菜还有水果对我们的身体也是非常有益的。所以今天小白就要为小伙伴们推荐一道家常小菜，有荤有素，搭配的非常好。它的名字就叫做黄瓜菜炒肉丝。所用的食材也很简单，就是黄瓜菜，肉丝而已。不过黄瓜菜会比较难买一些。
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所谓的黄瓜菜就是未成熟的小黄瓜，这时候的黄瓜不过食指一般长，在顶端的部分会有一朵黄色的小花。这种黄瓜菜的营养价值是比较高的，具有促进消化，促进代谢还有排毒养颜的作用。而肉丝则可以为我们提供必需的蛋白质，矿物质铁等等。营养搭配很均衡。
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在烹煮的时候是比较简单的，黄瓜菜需要先用沸水烫熟，大概2分钟左右的时间就可以了。接着再撒上适量的盐腌制一下。接着在将大锅热好，将切好的肉丝放入不停的翻炒。适量的加入老抽，盐，蒜头等调料。小伙伴们根据自己的口味来调配就可以了。
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待肉丝完全的翻炒成深色状的以后，就可以将腌制的黄瓜菜过冷水，接着放入锅中，混合着肉丝一起烹煮了。至于调料，小白建议多点蒜头，辣椒之类的。具有很好的杀菌，消食的作用。最后一份美味的黄瓜菜炒肉丝就这样制作好了。是不是非常的诱人了。而且黄瓜菜吃起来的口感十足，不仅脆还有点多汁的感觉。用来下饭是很不错的。这道菜的成本还不到10元，但是滋补的效果要比阿胶还好上很多。小伙伴们有条件的话不妨就试试吧。
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