炸鸡|想吃脆皮鸡翅，别再去炸鸡店，简单易做，干净卫生，自己就能搞定
鸡肉在生活中，算是非常受大家欢迎的一种美食了。有人说猪身上全是宝，其实这句话用到鸡身上，也是完全可以的。因为不管是鸡脖子，还是鸡翅，或者是鸡爪子，做出来的美食，都深受大家的喜欢。当然，在家常生活中，鸡肉的做法，最常见的，就是炖鸡肉了。但是炖鸡肉一般都是成年人比较喜欢的美食。对于很多小孩子，或者是年轻人来说，更喜欢的，还是把鸡肉做成的美味烤鸡，或者是做成和炸鸡店一样的炸鸡腿，鸡翅等等。但是大家都知道，炸鸡店的鸡翅，鸡腿等，都是不卫生的，而且还不能保证里面的食材是不是很健康的。但是不得不承认，炸鸡店的炸鸡翅，确实非常美味，尤其是脆皮炸鸡！
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但是为了健康着想，很多人还是能控制得住自己的食欲的。不过，自己可以控制得住，孩子想要食用的时候，一定就没有自己的控制能力强了。但是又不卫生，孩子又想要吃，这该怎么办呢？其实炸鸡翅，完全可以自己做。而且炸鸡翅的做法，其实没有想象的那么难，而且自己做的炸鸡翅，干净卫生，也不会再担心不卫生的问题了。当然，最主要的还是因为自己做的炸鸡翅，便宜又实惠，健康放心。那么，具体的炸鸡翅的做法是什么样的呢？接下来我们一起来看看吧！
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黑胡椒脆皮鸡翅做法：
用料：鸡翅1000克，适量的食用油，适量的食用盐，黑胡椒烤肉料70克，生粉两大勺，一颗鸡蛋，两大勺面粉，黑胡椒粉少许，适量的燕麦，两大勺料酒。烹饪难度：容易。烹饪时间：数小时。
步骤：
【 炸鸡|想吃脆皮鸡翅，别再去炸鸡店，简单易做，干净卫生，自己就能搞定】第一步：准备所有食材：鸡翅，食用盐，食用油，黑胡椒烤肉料，生粉，鸡蛋，面粉，黑胡椒粉，燕麦，料酒。
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第二步：把鸡翅清洗干净，沥干水分后，加入黑胡椒烤肉料，黑胡椒粉，适量的料酒搅拌均匀，腌制最少四个小时以上。
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第三步：在碗里放入适量的生粉，适量的面粉，一个鸡蛋，适量的食用盐，再加上适量的清水搅拌均匀。然后把腌制好的鸡翅裹上调好的面糊里面，然后再放到燕麦里面裹上一层燕麦。要均匀地都裹上。
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第四步：在锅里倒入适量的食用油，油温升起来后，然后将裹好燕麦的鸡翅放进油锅里小火慢炸，炸成金黄色后捞出来，然后再开重大火复炸一次。炸熟以后，就可以捞出来了。然后皮脆肉嫩，鲜美多汁的黑胡椒鸡翅就做好了。
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贴心小卫士：腌制料酒的量，能将腌制粉均匀的裹在鸡翅上面就可以了。腌制的时间可以稍微长一些，这样会让鸡翅更好的入味。复炸的时候，可以将鸡翅里面的油分逼出来，面糊可以稍微调的薄一些，不需要太厚，起个浆糊的作用就可以了。
大家学会这样的炸鸡翅的方法之后，就可以自己动手做，不用再去炸鸡店买的吃了，也给家人孩子一个干净卫生的炸鸡翅。而且孩子吃的也比较放心，所以还是自己做炸鸡翅比较实惠！
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