馅料|网上公认的“6大月饼”,分布在这6个地方,你家乡上榜了吗!
导语:网上公认的“6大月饼”,分布在这6个地方,你家乡上榜了吗?又到了一年的中秋节,你是不是期盼着这个中秋假期能够和家人一起团聚,做一桌丰盛美味的饭菜,看着电视里的中秋晚会,也会和家人一起赏月,提提赏月就不得不说家家户户要供月神了,一般在晚上月亮出生的时候就献上很多水果和月饼,记得小时候最喜欢过中秋节了,月饼和水果供完之后就可以分着吃,在那个没有零食的年代,月饼和水果算得上是奢侈品了。
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1、广式月饼。提起月饼不得不说,我国的月饼馅料真的是非常丰富,而且不同地方的月饼种类也不相同,比较精致的要数广式月饼了,听着名字就知道一般都是广西广东那边的月饼,广式月饼和普通的馅料不同,里边放置了椰丝,蜜桔鲜肉等等,最聪明的要数莲蓉馅了,本地人吃习惯之后觉得很美味,但是外地人大多数吃不惯,广式月饼还是非常独特的,算得上是月饼中不可缺少的一员了。
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2、晋式月饼。最早起源于明朝的晋式月饼流行在山西一带,这种月饼讲究的是将面糖鸡蛋融在一起,然后里面包上花生瓜子或者是红豆芝麻等烤成的,这种月饼最独特之处就是蛋皮非常好吃,吃之前可以微波炉加热一分钟味道更佳,甜软可口而且一点都不腻,每逢中秋的时候,很多人都会带着自家的核桃面粉鸡蛋打月饼,这种月饼的个头特别大,和北方人的豪爽互相印证。
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3、京式宫廷月饼。北京的月饼也独具特色,京式月饼看起来是宫廷风,非常的古典精致,而且月饼偏小,看起来有一种古香古色的味道,吃这种月饼好像回到了古时候,这种月饼的口感偏甜,而且里边的馅儿非常的丰富,大多数人吃这种的月饼最好配一杯清茶。
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4、苏式月饼。这种月饼出现在江苏一带,这种馅料应该在全国都非常出名,因为著名的青红丝就是他的代表作,现在渐渐发展成了果脯,记得以前全国上下都流行这种苏式月饼,月饼里放上五仁馅和果脯,喜欢的人觉得特别美味,但是对于我来说还是不太喜欢苏式月饼的,特别是里边的青红丝,不喜欢的人真是接受无能。
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5、潮式月饼。潮式月饼最出名的要数红豆饼跟绿豆饼了,这种月饼以红豆和绿豆为馅儿,饼皮酥脆,层次非常的丰富,咬一口都掉渣,口味偏甜但是却不腻,看起来像糕点一样漂亮,潮式月饼的外皮很洁白,那是因为掺了猪油,奠定了这种月饼的美味。
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6、滇式月饼。去过云南的人都知道鲜花饼,云南地区的月饼大多数是拿鲜花制成的,味道非常的清新,可人而且馅料也很特别,鲜花饼是具有代表性的济南周边地区也经常拿火腿等填入月饼馅儿中,咸鲜的月饼非常适口。
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又一年中秋马上来了,你觉得网友们评价出来的月饼如何呢?你家乡的月饼有没有上榜,每个地区的月饼虽然不尽相同,但是同样的都是一种美食,为了纪念中秋而出现的独具特色的月饼。
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