米其林大厨秀刀工，一块面包切90片，中国大厨默默的拿起一块豆腐！
世界各国的餐厅，都是靠米其林来评星级的，能被评上“米星”的餐厅，除了餐厅的环境各方面过硬以外，对厨师的烹饪技艺要求也比较高，尤其是刀功更是非常的精湛。
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厨师精湛的刀工技术并不是短时间内就能练成的，是需要多年的练习才能达到炉火纯青的地步。
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国外米其林大厨练习刀工一般都是从切面包开始的，最初的一块面包可以切成十几片，随着刀工技术的不断娴熟，米其林及大厨在练习几年后，可以将一片面包切出八十几片，这么精湛的刀工技术不得不让我们佩服。
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米其林大厨的刀工技术难道就无敌了吗？跟中国厨师比到底谁更胜一筹呢？米其林大厨秀刀工，一块面包切90片，中国大厨默默的拿起一块豆腐！有一位来自日本的米其林餐厅大厨大秀自己的刀工，把一片吐司切成了80多片，不少中国网友看到了都觉得很佩服！
但是，中国厨师的刀工也不是吃素的，有位中国大厨用一把普通的菜刀将一块豆腐，切成了头发丝一样粗细豆腐丝，日本大厨看完直呼：太厉害了！
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在咱们中国有一道名菜叫文思豆腐，这道菜是大多数厨师都不愿意做的一道菜，因为它对刀工的要求实在太高了，文思豆腐这道菜入口即化，食用过后让人回味无穷。
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这道菜所用到的主料是豆腐，必须要将豆腐切成头发丝粗细的豆腐丝，这样做出来的口感才会软嫩清纯。切好之后将豆腐放到水里，豆腐呈现出了一种千丝万缕的状态，看起来非常的壮观。
【米其林大厨秀刀工，一块面包切90片，中国大厨默默的拿起一块豆腐！】
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我们中国的厨师除了切豆腐厉害之外，切萝卜的刀工也可以说让人看了感觉震撼！一位广东厨师可以将一个萝卜切成最渔网的样子，这种刀功你觉得厉害不！
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中国厨师在刀工这方面不输米其林大厨，最具特点的是，中餐厨师可以一把刀走遍天下，无论切、片、割、砍，只需要一把刀就能全部搞定。米其林大厨可以切出80片的面包，中国厨师只需切一块豆腐就能让国外大厨目瞪口呆。
阅读完本篇文章，你觉得国外大厨的刀工厉害，还是中国厨师的刀工更厉害呢？
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