万万没想到，让我爱上下厨的竟是双拼珍妮曲奇
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经典的曲奇饼干，酥脆的口感，好吃！
By She_VivianXu
用料
- 曲奇饼底
- 安佳黄油 260g
- 糖粉 110g
- 玫瑰海盐 3g
- 蛋清 60g
- 原味曲奇配料
- 低筋面粉 90g
- 高筋面粉 70g
- 杏仁粉 25g
- 可可曲奇配料
- 低筋面粉 80g
- 高筋面粉 70g
- 法芙娜可可粉 15g
- 杏仁粉 25g
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1、把所有材料分称好
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2、软化好的安佳黄油加糖粉先拌一拌，以免打发的时候糖粉会乱飞～然后用电动打蛋器打发黄油，直到黄油颜色发白膨胀
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3、分2次加入蛋清，继续用电动打蛋器打发，然后再加入玫瑰海盐，拌匀就可以
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4、拌好的黄油平均分成2份，分别放到装有原味曲奇和可可曲奇的配料盆里，把它们拌匀就可以
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5、分装到裱花袋里
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6、把它们均匀地挤到烤盘上
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7、可可爱爱的珍妮曲奇，要提前165℃预热烤箱
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【万万没想到，让我爱上下厨的竟是双拼珍妮曲奇】8、然后放入烤箱，160℃烤20分钟
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9、可可曲奇也是一样，160℃烤20分钟哦
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10、烤盘拿出来后，曲奇会有点软，放一会就好了，动一下曲奇饼干，可以脱离烤盘那就是熟了
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11、摆拍一下
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12、搭配一杯黑咖，哇… 完美的下午茶
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13、很好吃，很酥脆的珍妮曲奇哦！
小贴士如果你喜欢很酥的那种口感，可以把高筋粉换成低筋粉，就是全部都改用低筋粉，蛋清换成全蛋液！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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