香辣鸡翅
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【香辣鸡翅】By 夏天的草li
用料
- 鸡翅中 九个
- 青红线椒 各两个
- 花椒 6g
- 蒜 4瓣
- 姜 5片
- 大葱 适量
- 白芝麻 少许
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1、鸡翅从中间斩断，洗去血水，加入两勺料酒、三勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、适量胡椒粉、少许盐腌制半小时；
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2、锅中适量放多一点油，放入腌制好的鸡翅，煎至一面焦黄后，翻面煎另一面；两面都煎好后放在吸油纸上滤一下油；
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3、锅中留底油，放入葱姜蒜、花椒、青红线椒、炒出香味；
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4、放入鸡翅大火炒一下即可～
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