南瓜荷叶饼|超美味的南瓜荷叶饼,快试试吧
最近,我家娃爱上了南瓜荷叶饼。做法很简单,把南瓜揉进面粉里,做成荷叶状,不仅颜值高,味道也超棒。对啦,还根据孩子喜好加入任意夹馅。感兴趣的朋友可以试试哟~
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准备食材:
南瓜200g,面粉200g,白糖适量。
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制作方法:
1.南瓜去皮去籽切成小块,上锅蒸熟,然后压成泥。
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2.将南瓜泥加入面粉里,搅拌成絮状,反复揉捏成面团。把面团搓成长条状,摘成大小均匀的小面团。
3.取一个面团压扁,用擀面杖擀成长舌形,将擀好的面皮对折,用宾馆那种梳子压出叶脉。全部都做好。
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【 南瓜荷叶饼|超美味的南瓜荷叶饼,快试试吧】4.锅中热油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
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小贴士:
1.用梳子印花纹时,需要使点劲,印的深一点,以免发酵后花纹看不清。
2.南瓜水分较多,和面时南瓜不宜多放,先少放一些,一边揉一边考虑再放多少南瓜。
3.蒸好关火后,一定要静置5分钟后再开锅盖,否则蒸好的荷叶饼容易收缩。
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4.荷叶饼中可以根据个人喜好,加入任意夹馅。
南瓜富含多种营养,能够提高免疫力。用南瓜和面,颜色鲜艳,味道香甜,特别能促进食欲。并且中间可以夹入任意蔬菜或者肉类,美味又营养。非常推荐!
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