面粉|麻花就是很硬的那种，那你就不知道了，还有和面包一样松软的麻花
以前我总是能在街上看见那些推着一个小推车，小推车里有很多的炸出来的零食，然后在推车上放一个喇叭就开始叫卖的小贩，我记得有次我刚放学回家，在家门口我就听见有这种叫卖麻花的声音，然后我开开心心的就让母亲给我称了两斤，记得那时候家里不是很景气，但是妈妈总是会满足我的一些小要求，特别是在吃的这方面，不知道在各位眼中，母亲是不是那种很伟大的形象呢。
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我记得那种麻花吃起来有一点硬，要用点力麻花才能咬下来，但是也不是所以麻花都是那种比教硬的，还有些是必叫酥脆的，不需要你用多大的力去咬它，轻轻一咬麻花就会变成碎块，但是我们今天要做的麻花比起我以前吃过的，都还要松软，简直就像是在吃面包，那下面就教大家如何制作比面包还松软的麻花，首先准备中筋面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、盐、黄油、酵母和蜂蜜。
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在干净的盆中倒入牛奶，鸡蛋打入进去，白砂糖和蜂蜜也家进去再加入适量的盐和酵母，把这些材料都混合均匀以后倒入面粉，然后用手把面粉抓匀，此时的面粉就会变成淡黄色呈现出一滩面团的形状，没有错就是一滩有点像地上倒上的水那种形状，抓匀以后加入黄油进去再接着揉直到面粉不粘手不粘面板就行了，揉成面团的形状以后放再室温下发酵到本生的1到2倍大。
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然后在面板上撒上一层薄面粉，先让面团把起排一下，然后把面团均匀的分成一个个小圆柱的大小，把这些小圆柱搓成条，手拿住中间把两条卷起来卷成麻花的形状，末端捏紧塞在我们手拿住的地方，然后两个末端朝相反的方向卷成一个八字形，把所有的小圆柱都按照这样子处理好，然后摆在面板上用保鲜膜封盖住醒一会儿，稍微膨胀一点儿就行了拿在手看就变得很轻。
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油锅洗干净加食用油烧红，油比我们平常炒菜的时候多一些，油温我们要掌控好，保持在能让发好的麻花下油锅后就能立马浮起来就可以了，底部到上色差不多的时候就翻面炸另外的一面，炸的时候我们的注意力要稍微集中点，麻花太久不翻面就会炸糊掉，麻花炸好后要及时的捞出来，麻花沥干油后就放在碗力先放着，把所有的麻花都照这样炸好就可以了。
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麻花出锅后先放凉一会儿，先别急着吃，马上吃是肯定烫嘴的，这时候油温还是很高的，嘴唇又比较的嫩碰一下油条就会被烫伤，有没有心动的朋友想赶紧去尝试一下呢，这样做出来的麻花绝对的松软，即使放就了它也不会变硬，一次吃不完还可以保存起来下次吃，家里有小朋友的也能吃了，不会因为麻花太硬而不好咬了。
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好了，今天的就和大家分享到这里了，感谢大家阅读，这里为你提供美味健康的食谱，和最简单的烹饪技巧，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢大家的支持！
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