大闸蟹|中秋团圆饭，全家都爱吃的12道家常菜，好看又好吃，快收藏了
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
油豆腐炖红烧肉
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材料：五花肉、油豆腐、酱油、味精、料酒、白糖、盐各适量。
准备工作：五花肉洗净后用清水浸泡15分钟，泡去血水后再放入开水里氽一下，煮出血沫后再用热水洗净待用。
做法：1、把处理好的五花肉切成均匀的方块，放入高压锅并加入酱油、料酒和少许盐，半两左右的白糖，上汽后压制15分钟。
【 大闸蟹|中秋团圆饭，全家都爱吃的12道家常菜，好看又好吃，快收藏了】2、压好的五花肉连同汤水一起倒入炒锅里，放入油豆腐烧开后改用小火焖煮15分钟，大火收汁后起锅装盘。
酱炒鱿鱼
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食材：鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油
做法
1、先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时。
2、干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤），干煸翻炒几下。
3、再加油、料酒，多加点甜面酱，不停翻动。
清蒸大闸蟹大闸蟹是秋季吃的最好时节，中秋佳节更是家家户户必吃的一种美食。秋季的螃蟹肥美，肉多，蟹黄也很多，咬一口鲜美。我们把大闸蟹用来清蒸一下，简单，营养流失的也少。
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食材；大闸蟹几只，料酒，生姜，醋，蒜
做法：1买回来的大闸蟹清洗一下，用牙刷把外壳、肚子、蟹脚等部位轻轻地刷洗干净。水冲洗几遍，备用。
2锅里放入清水，加入一点料酒，几块生姜片，目的是去腥的作用。水也不要太多。
3准备大闸蟹，反面朝上放在盘子里，依次放好。
4水煮沸后，放进大闸蟹，大火蒸，时间大概15分钟即可。蒸好好拿出来。
5准备一点调味汁，葱姜蒜末，醋，混合即可。
香菇焖羊肉
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香菇搭配羊肉一起焖，好吃味美，下饭还下酒。
材料：羊肉2斤，香菇一些，葱姜，盐，冰糖，
做法：1羊肉回来切块，清洗，除去上面的杂质或者血水，沥干水分，备用。
2锅里放油，爆香葱姜，放进冰糖，小火慢慢炒起泡，放进羊肉，大火炒。
3羊肉炒得卷曲收紧后，放进酱油，味极鲜，继续炒。
4然后放进砂锅里，加入温水，中小火来焖。
5焖沸后，加入清洗好的香菇，继续焖。
6食材都焖烂了，起锅前，加入盐，即可。
西兰花炒虾仁
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这道菜，营养高，搭配颜色好看。炒好的菜肴，西兰花香嫩，虾仁肉质松软，很适合老人小孩来吃，也适合减肥的朋友们来好词。这道菜，做法很简单。
食材；西兰花一些，虾仁一些，葱姜，盐，味极鲜
做法：1清洗虾仁，去掉里面的虾线，然后腌制一下，里面加料酒，盐。
2西兰花掰成小朵，放在盐水里浸泡一下， 除去上面的杂质
3然后冲洗几遍，备用。葱姜切好。
4锅里放水，水沸后，把西兰花放进去焯水，这样也炒的容易一些。捞起沥干水分备用。
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