蛋液|精致点心杏仁奶酥小饼干，口感香酥，入口即化，圆圆的超可爱！
精致点心：杏仁奶酥小饼干，口感香酥，入口即化，圆圆的超可爱周末的时间是非常幸福的，因为有充足的时间去制作美味，还能有充足的时间做任何喜欢的事情，追剧就是其中之一，这样说，是不是没有小伙伴会反对呢？的确，在空闲的时间里，打开电视机，安安静静的追剧岂不是最快快乐的事情？但是这个过程中貌似还少了一样东西，那就是零食！最具必备小零食你准备好了么，还不赶快放下手中的垃圾食品，跟我一起制作这道精致的小点心吧，杏仁奶酥小饼干，这就来喽，香酥味美，入口即化，太赞了！
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杏仁奶酥小饼干是一道经典的小饼干之一，通常常见于各种甜品店中，这道饼干也凭借其独有的精致外形和酥香味美的口感，受到不少人群的喜欢，其中不乏年轻人和小孩子哦。杏仁奶酥小饼干主要的食材就是杏仁，再搭配低筋面粉，鸡蛋等食材一同混合，随后放入烤箱中烘焙而成，这样一道可可爱爱的小点心就做好啦。
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杏仁奶酥小饼干虽然看起来可可爱爱的吗，其中也蕴含着很多的营养成分哦，千万不要小觑它哦。其中的主要食材就是一整颗的大杏仁了，杏仁属于坚果中的一种，富含超多的蛋白质、维生素和胡萝卜素，适量食用能够起到降低胆固醇和预防心脑血管疾病的发生，另外还具有一定的抗氧化的功效，可以在日常生活中适量食用。杏仁奶酥小饼干是一道经典的小零食，自己动手制作的能够保证卫生，所以赶快放弃其他的膨化食品，用它代替吧，趁着休息我们一起开始制作吧！【菜品】：杏仁奶酥小饼干【烹饪食材】:低筋面粉160g、玉米油56g、鸡蛋一个、糖粉48g、杏仁十个、苏打粉1g、泡打粉0.5g、蛋液适量。【烹饪步骤】:步骤1、首先准备一个烘焙用盆，然后取适量的低筋面粉过筛，倒入盆中，然后再加入适量的苏打粉和泡打粉一起搅拌均匀。
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步骤2、随后再准备一个空盆，打入一个鸡蛋，搅拌均匀后加入玉米油，再次搅拌均匀即可。
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步骤3、随后在蛋液中加入糖粉，不断翻拌，直到糖粉全部融化。最后将筛好的面粉混合物倒入到蛋液中，不断翻拌均匀，成面糊状即可。
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步骤4、然后上手揉制，将一整个面团分成多个大小均匀的小面团，然后均匀的摆放在烤盘上，再将蛋液刷在表面。
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步骤5、随后取杏仁一把，挨个压扎起面团的表面，全部弄好后推入烤箱，调成175度烤15分钟。
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步骤6、时间到，取出就可以了。
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【烹饪小贴士】：贴士1、在筛入面粉的时候一定要过一遍筛子，这样能够保证面粉的细腻口感。而且加入到蛋液后，一定要用翻拌的手法进行操作，这样能够更好地溶解。贴士2、小饼干可以根据个人需求多制作一些，吃不完的放在盒子里密封起来，随吃随取，超级方便。
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