秋天|秋天多给孩子吃蒸菜,这5道家常菜,简单易做还好吃,孩子特爱吃( 二 )


2、准备一个小碗,放入葱姜丝,再倒入一些料酒,之后充分的抓拌一下,抓拌之后,将葱姜塞入鱼肚子里面,之后将汤汁倒在鱼的身上。腌制20分钟
3、接下来切三丝,蒸鲈鱼三丝是必不可少的,姜丝 青椒丝 葱丝 红椒丝,全部切成细一点的丝,切好之后全部放入水里面,经过浸泡之后会打卷。
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4、盘子里面放入生姜片,之后将鱼放入盘子里面,放的时候鱼脊朝上,这样蒸的时候不仅好看,也比较容易入味。切口的地方放上姜片,放入蒸锅里面蒸,等到上汽后再放入锅里面,蒸8分钟左右,具体时间根据鱼的大小来决定。
5、鱼蒸好之后盛出,之后放入切好的三丝,然后浇入滚烫的热油,激发出香味,最后淋入蒸鱼豉油,美味既成。
第四、推荐食谱 【葱油手撕鸡】
〖 食材清单 〗 鸡腿 葱姜 青椒 红椒 芝麻 生抽 老王 鸡精 耗油 食用盐
〖 制作步骤 〗
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1、准备5个大鸡腿,可以根据家人的量适当添加,之后将鸡腿放入清水里面,倒入适量的面粉,充分地抓拌均匀,抓拌好之后,腌制5分钟。
2、鸡腿腌制好之后,锅中烧水,凉水下锅,水开之后焯水2分钟,焯水过后捞出来,盘底铺姜片,放入鸡腿,放入葱姜丝,将盘子放入蒸锅中蒸熟
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3、趁蒸的时间来炒一个葱油,锅中烧油,放入葱姜蒜洋葱,油放入多一点,之后等炒到干瘪的时候将葱姜蒜捞出来,之后添加生抽 白糖 老抽 蒸鱼豉油 耗油 最后放入一些面粉水,炒好之后盛出,美味的葱油就做好了。
4、蒸熟的鸡腿盛出,等到不烫手的时候,手撕一下,撒上熟芝麻,再放入切好葱姜丝,浇上葱油美味既成。秋天多给孩子吃蒸菜,这6道家常菜,好做好吃,营养全面易消化
第五、推荐食谱 【肉末蒸山药】
〖 食材清单 〗 山药 鸡蛋 肉块 葱姜 淀粉
〖 制作步骤 〗
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1、准备一块山药,给山药削皮的时候带上手套,很多小伙伴对山药容易过敏,山药削皮之后清洗一下,知乎切成薄片,切好的山药摆进盘中就可以了。
2、之后准备一块肉,切成小块,放入葱姜,用绞肉机搅拌成肉末,或者切成肉末,用刀切的肉末比较有颗粒感。
3、肉末切好之后,搅拌均匀盛入盘中,之后在肉馅上面打入一个鸡蛋。放入蒸锅中蒸20分钟 蒸熟
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4、山药蒸熟之后盛出,之后浇入蒸鱼豉油,放上切好的葱花,再撒入一些熟芝麻,美味既成。秋高气爽,多给孩子吃蒸菜,6道家常菜品,香喷喷不燥热,超好吃
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