椰蓉|椰蓉蔓越莓玫瑰馅酥皮饼

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喜欢椰蓉,蔓越莓和玫瑰花酱，就做了这个馅料，太好吃了，不甜而且很香。
By 壮麻麻～
用料

做法步骤

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1、水油皮用料混合在一起，用手揉成团

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2、错衣服一样揉光滑，有个厚膜，盖上保鲜膜醒30分钟

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3、油酥用料混合在一起，用手揉成团，盖上保鲜膜备用

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4、1??牛奶?黄油隔水加热至黄油融化2??放入椰蓉混合搅拌均匀，放置不烫手3??放入全蛋液混合均匀4??放入熟糯米粉和奶粉搅拌均匀5??放入切碎的蔓越莓干拌匀

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5、玫瑰花酱过滤出多余的汁，把玫瑰花酱放入馅料，混合均匀

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6、用手攥一下可以成团就可以了。如果太湿放适量熟糯米粉，太干可以放一些玫瑰花酱过滤出的汁。要灵活调节。然后把馅料分成17份，每份35克左右。放冰箱冷冻

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7、水油皮和油酥都分成17等份。每个水油皮都包上油酥，盖上保鲜膜防干

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8、取一个小剂子擀成牛舌状，卷起，不要来回擀，上下擀。全部做好，再重复此动作一次。全程盖好保鲜膜防干。

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9、取一面剂，中间按一下，然后两头对折，擀成中间厚四周薄的圆形面皮。

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10、包好馅，收口捏紧全部做好，盖上自己喜欢的章预热烤箱180度

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11、放入预热好的烤箱,180度中层烤30～40分钟。根据自己烤箱调节

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12、出炉啦，酥的掉渣

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13、内馅香而不腻～好吃
小贴士1??醒面时间要够2??擀的时候不要来回擀3??全程盖保鲜膜4??烤的时间根据自己烤箱调节
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