产品|七鲜超市南京首店建邺吾悦广场店开业 烘焙和控卡餐行业领先
9月19日 ， 京东旗下美食生鲜超市七鲜的南京首店建邺吾悦店盛大开业 ， 这是七鲜超市在华东地区的首家门店 。 开业期间 ， 七鲜根据南京独特的“习俗” ， 推出了“斩鸭送邻居”试吃活动 。 依靠强大的供应链 ， 通过线上线下全渠道销售模式 ， 七鲜超市将为南京市民提供丰富优质的商品和贴心快捷的消费体验 。
同时 ， 10月1日七鲜超市还将开启南京第二家门店——证大喜玛拉雅店 ， 预计两店合计将覆盖70多万消费者 。
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七鲜深谙本土习俗文化 ， 斩鸭开业送南京邻居
七鲜深知 ， 抓住南京人的胃 ， 才能走进南京人的心 。 据说“没有一只鸭子能活着走出南京” ， 南京人也有着“不管做啥 ， 斩只鸭子先”的本地“习俗” 。
此次七鲜南京建邺吾悦店开业 ， 特别设置了“斩鸭送邻居”试吃活动 。 用店内制作的各式鸭货熟食 ， 作为开业试吃礼品 ， 邀请消费者进行品尝 ， 以“南京人的方式” ， 庆祝七鲜南京门店的开业 。 这不仅体现出七鲜对南京的深度了解和重视 ， 更展示了七鲜对自制熟食品质和口味的信心 。
另外 ， 七鲜还与本地供应商携手 ， 根据南京本地顾客口味 ， 拓新了一系列本地特色产品 。 宿迁霸王蟹、固城湖大闸蟹、盐水鸭、金陵大肉包、南农烧鸡、活珠子、横溪西瓜、华东馄饨等南京本地人青睐的食物 ， 他们都已准备好走上本地消费者的餐桌 。
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同时 ， 南京首店所在的吾悦广场B1层 ， 由一条长达400米的秦淮水街贯穿 ， 而七鲜超市内部也延续了这个设计主题 ， 设置了两处3D食材主题动画墙 ， 把超市打造成了秦淮水街里的一部分 ， 给进入七鲜超市的消费者带来与金陵文化亲密接触的特别体验 。
依托京东供应链优势 全球各地美食齐聚七鲜南京店
七鲜作为京东旗下美食生鲜超市 ， 利用京东集团的供应链优势 ， 七鲜一直致力于在源头产区直采全球鲜活好货 ， 汇聚全球美食 ， 结合本土饮食文化 ， 提供适合本地消费者口味的品类和产品 。
在七鲜南京建邺吾悦店内 ， 各类生鲜、美食琳琅满目 。 店内不仅供应来自全世界的各类虾蟹等活鲜水产 ， 也提供产自本地的有机蔬菜 ， 同时也能找到原产海外的网红零食 ， 甚至还有一年只卖几十天的限定商品 。
响应国家乡村振兴战略 ， 南京七鲜部分生鲜产品采用源头直采模式 ， 与本地供应商展开密切合作 。 目前 ， 七鲜已与214个供应商建立联系 ， 预计初期本地产品销售占比可达10%左右 。 未来随着门店数和市场份额的提升 ， 预估销售占比可达30%以上 。
在此背后是七鲜所依托的京东强大供应链体系 ， 七鲜一方面依托京东供应链大中台 ， 集采全球货源；另一方面不断强化自身本地供应链搭建 ， 满足本地需求 。
七鲜备受美誉的自研烘焙产品和特色控卡餐也将同步亮相南京门店 。
七鲜自主研发的面包、蛋糕、各式甜点等烘焙美食一直深受消费者好评 ， 定制化已经达到了50%以上 ， 产品美誉度遥遥领先 。 此次七鲜烘焙将以店中店的形式出现 ， 并将针对南京本土口味进行改良 。
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而七鲜自研的特色控卡餐 ， 从丰富、科学、美味、健康等多个维度 ， 为健身人群提供高质量的低卡、轻脂美食解决方案 ， 有着比正餐低卡 ， 比代餐好吃的特色 ， 是七鲜各地门店的网红爆款产品 。
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