蒜蓉蒸蛏王|好吃到舔盘的蒜蓉蒸蛏王，吃一次就上瘾

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By 雨姗小主
用料

竹节蛏 6个
大蒜头 2整颗
葱 2根
生抽适量
蚝油适量
食用油适量
盐少许
白糖少许

做法步骤

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1、6个比手还大的竹节蛏

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2、开膛破肚，清洗干净杂物

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3、清洗好的竹节蛏摆盘

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4、大蒜头切成蒜泥，这时候如果有打蒜器就方便了

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5、热锅倒油

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6、油热倒入蒜泥，转中小火，防止蒜泥焦了

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7、中小火熬成这种金黄色，准备加料

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8、加入生抽、蚝油、白糖、盐调味，小火翻炒，翻炒均匀就可以关火了

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9、炒好的蒜泥放在竹节蛏上，就可以上锅蒸了

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10、喜欢吃粉丝的还可以泡点龙口粉丝，这是之前做的一盘

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11、蒸20分钟左右，防止太大蒸不熟，撒上灵魂葱花，熬点热油浇上去，完成
小贴士蒸完碗里会有水，可以把水倒了再浇热油，也可以少留点做汤汁
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