茶树菇|连汤汁都下饭的萝卜闷鸭这样做，秒变米饭杀手

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学会这道菜，全家都喜爱！
By 修手表的小厨师
用料

白鸭半只
草果一个
耗油一汤匙
酱油一汤匙
茶树菇 200克
大蒜若干
鸡精一调味匙
盐适量
姜若干
花椒适量
萝卜半个
老抽 2勺
辣椒适量
桂皮 1小块
香叶 1片
八角 2个
白糖 1勺

做法步骤

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1、准备食材，茶树菇提前泡好！

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2、鸭肉，萝卜切块！

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3、冷水过水，放入姜，葱叶，料酒，煮开去下血水跟腥味！过完水冷水冲洗，洗点血沫！

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4、香料，爆香！

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5、放入鸭肉爆炒！

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6、放入萝卜翻炒！

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7、调味上色，放入盐，鸡精，生抽，耗油，老抽，白糖！！！

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8、加水，放入茶树菇！煮开！

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9、煮开后，放入高压锅压15分钟，鸭肉才能跟烂，跟入味！！！

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10、最后回锅，淀粉勾芡，大火收汁！！！

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11、出锅！软烂可口，香味传邻居，汤汁捞饭都能干一碗！赶紧试一下吧！
小贴士根据个人口味，调整麻味，辣味，加入后煮开时可以先尝下汤汁，看味道是否刚好，进行调整，不要太咸，收汁后味道会变浓！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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