包公|民国放排人在江上工作，可是“独特”的排帮菜，一般人真吃不到( 二 )
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包公指的就是黑黑的乌米，而驸马就是皇帝的女婿，跟鱼儿一样被视作龙子龙孙，一道奇特的菜肴被赋予一个有趣的典故，不免让乡间野味多了一些文化的底蕴。乌米炖鱼的滋味如何？据老放排工称，这道菜的味道堪称一绝，乌米的清香能够遮蔽江鱼的腥臭味，而鱼肉的鲜美又能浸润到特色食材的乌米之中，真是美味绝伦。最重要的是，乌米性温可以暖身暖胃，还能预防蚊虫叮咬，放排工即使脱光在野外睡一夜，第二天也没有一点叮咬的痕迹。
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【 包公|民国放排人在江上工作，可是“独特”的排帮菜，一般人真吃不到】劳动人民的智慧不容小觑，在恶劣的工作环境中，放排工们苦中作乐，找到了适合自己的生存方式，甚至还懂得在艰苦的时光中寻找一丝丝文化的气息，想来真是令人钦佩。参考资料：《放排》 曹保明著 吉林美术出版社出版文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：常山赵子虫
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