蛋清|秋天的第一碗面，一定是肉末酱汁面，省时省力，好吃更过瘾
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很多人吃早餐往往喜欢来一碗面条 ， 毕竟面条这种主食方便快捷 ， 而且有汤水 ， 食材又多样 ， 可以让早餐吃得舒适又满足 。 而且面条的种类非常多元 ， 比如常见的拌面、汤面、炸酱面等等 。
今天我们来做一款非常棒的家常面条 ， 看起来略微有点朴素 ， 还有点炸酱面的味道 。 但是吃起来真是别有洞天哦！肯定可以让你非常回味 ， 甚至比外面卖的还要好吃呢！
秋天的第一碗面 ， 一定是肉末酱汁面 ， 省时省力 ， 好吃更过瘾！今天就一起来品尝一下这款家常美食吧 ， 做法非常简单 ， 每个人都能轻松掌握 。 当早餐、当正餐都非常棒 ， 有机会一定要品尝一下 。 做法简单 ， 但食材却非常给力的早餐面食 ， 解馋管饱 ， 天天吃都不腻 ， 千万不要错过 。
【肉酱面】
制作配料：面条 肉末300克 甜面酱1勺 豆瓣酱1勺 生姜1片 大葱1段 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 水淀粉1碗
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、热锅凉油 ， 把肉末加进去翻炒至变色；
3、加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、蚝油调味 ， 再把姜丝和葱末加进去翻炒均匀；
4、加入1碗清水 ， 煮3-5分钟 ， 然后加半碗的水淀粉 ， 煮至粘稠 ， 留出汤汁 ， 稍微放凉之后会变得更粘稠一些 。 所以不需要炒得太粘稠了；
5、水开之后把面条加进去煮开 ， 捞出来过下凉开水；
6、捞出来沥干水分 ， 装在碗中 ， 把肉末加进去 ， 青菜焯下水 ， 也摆放进去；
7、我们的肉末酱汁面条就做好了 ， 不想炒菜的时候来一碗 ， 真的太方便了 ， 肉末里可以加点香菇丁味道更好！
8、小朋友太爱这碗面了！居家必备美食！
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