五花肉|#2021创意料理组——创意“食”光#超喜欢的卤蛋

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圣迪乐村鸡蛋我用了好多年了，给孩子吃放心，品质也很好鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人们常食用的食品之一。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，其中含有人体必需的8种氨基酸，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，因此，鸡蛋是较好的健脑食品。
【五花肉|#2021创意料理组——创意“食”光#超喜欢的卤蛋】By 英子营养师【豆果美食官方认证达人】
用料

卤好的五花肉 1锅
鸡蛋 5个
豆皮 4张

做法步骤

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1、鸡蛋煮好后剥皮，放入卤好的五花肉里煮30分钟后放入豆皮煮五分钟

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2、卤好的鸡蛋，当下酒菜

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3、出门必备零食

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4、当晚饭，配米饭都很不错
小贴士卤鸡蛋对卤肉的要求不是很高我这次是炖肉肉，五花肉放八角、桂皮、香叶、酱油、水、葱、姜煮1小时的直接放入煮好的鸡蛋，还可以用红烧肉的方法来做，偏甜口，喜欢甜口的宝贝可以试一下炒糖色后放入五花炒变色放入开水、八角桂皮香叶等煮30分钟后放适量盐调味，在煮30分钟后放入煮好的鸡蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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