羊肚菌炒肉片怎么做（如何做羊肚菌炒肉片）
【羊肚菌炒肉片怎么做（如何做羊肚菌炒肉片）】
1、食材：羊肚菌，瘦肉，青椒，红椒，姜，生粉，耗油，盐，生抽 。
2、瘦肉切片，加生粉、生抽、油捞匀备用 。青红辣椒去辣椒籽切片备用，羊肚菌洗干净备用 。
3、热锅起油先爆炒瘦肉，瘦肉变色后将羊肚菌倒进去翻炒，再把辣椒倒进去炒，然后加一点点水，因为我放油少，炒软后加入蚝油、盐调味出锅 。喜欢浓稠一点的也可以勾个薄芡 。
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