烤牛肉片怎么做不柴（烤牛肉片做法）
1、牛肉切成稍微厚一点的肉片 ， 太薄的话烤出来肉质发焦 ， 吃不出来肉本身的口感 。
2、家常烤牛肉 ， 肉质老的嚼不动 ， 关键做好这一步 ， 牛肉嫩滑不腥不柴！腌制牛肉是关键 ， 要不牛肉不入味 ， 吃起来也会不好吃 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 。
3、再来一勺淀粉 ， 淀粉起到的作用就是让牛肉吃起来更加滑嫩 ， 不柴 。
4、洋葱是烤牛肉的好伴侣 ， 洋葱适量 ， 烤肉料两大勺 ， 抓匀 腌制20分钟 。
5、腌入味的牛肉直接放在不粘锅中 ， 因为是不粘锅 ， 所以不需要额外加油 。
【烤牛肉片怎么做不柴（烤牛肉片做法）】
6、煎的过程中 ， 翻动一次牛肉片 ， 双面都煎至金黄 ， 撒上一些葱花和小米辣 ， 配上一片生菜叶和蒜片即可 。
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