青椒|推荐15款味道鲜美的家常菜，香味扑鼻，每次一上桌全抢光
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豆皮韭菜炒肉丝【 青椒|推荐15款味道鲜美的家常菜，香味扑鼻，每次一上桌全抢光】
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材料：豆皮、韭菜、瘦肉、葱、酱油、蚝油、淀粉、五香粉。
做法：
1、瘦肉切丝，加点油，酱油，淀粉抓均腌一会。
2、豆皮切丝用开水烫一下去腥味，韭菜择洗干净切段，葱切丝。
3、锅加入适量的油，油热之后放入葱丝煸炒，然后加入适量的肉炒至变色。
4、接着放入豆皮翻炒，最后放入韭菜炒至变软。
5、加入适量的盐、酱油、蚝油和五香粉，炒至入味即可出锅。
川式麻油鸡
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材料：鸡腿3个、青椒1个、红椒1个。色拉油适量、香油30毫升、盐适量、酱油30毫升、白糖3克、料酒15毫升、鸡精适量。
做法：
1.鸡腿洗净，在上面划一刀要深入骨,然后沿着切面把鸡腿骨去掉，依次全部做好;
2.去骨的鸡腿肉用刀轻轻剁一下,要鸡腿肉里面的筋剁断，但是皮肉还要相连;
3.然后把肉切成小块，加入酱油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉腌制片刻;
4.青红椒洗净切块，葱姜蒜切碎,鸡肉炒之前，加入10毫升香油抓拌均匀;
5.炒锅加入色拉油爆香葱姜蒜,然后再加入10毫升香油炒香;
6.倒入鸡肉翻炒,加入酱油,加入白糖,翻炒均匀后加入青红椒块继续翻炒;
7.加入少许鸡精翻炒均匀,最后在淋入少许麻油,翻炒均匀关火。
酸辣白菜
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食材：大白菜1/2，适量油盐，生姜2片，大蒜2片，辣椒20片，干辣椒10片，酱汁1汤匙，米醋1汤匙等。
做法：
1、洗卷心菜，切掉叶子，留下卷心菜，卷心菜叶子可以用来喝汤，或者其他的菜。
2、把大白菜垂直切成两半。将大白菜片切成45度角。
3、其余的卷心菜香蕉根据样品切得很好。干辣椒是从花梗上切下的，种子不用了。然后切成两半，生姜切成两半，大蒜切成薄片。
4、用油把平底锅加热，用小火把胡椒粉煎一下。把胡椒粉炸至微焦。把胡椒粉拿走。
5、加入姜、蒜片和辣椒，搅拌至香味。大白菜片用大火炒2-3分钟至略软。撒酱油、盐、米醋、盐和火，快速均匀地翻炒，熄火，上碟。
洋葱爆肥肠
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材料：肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量
做法：
1、肥肠彻底洗净
2、放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段
3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。
芹菜香菇烧豆皮
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食 材主料：香菇，油豆皮， 西芹
辅料：生姜， 植物油，食用盐，老抽，白砂糖
做 法1.干香菇用热水泡发。
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