南瓜|打工仔的完美逆袭，我去开烧烤店了
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离家在外7年的李进一直在南京打工 ， 和同是安阳老家的妻子一起在城市奋斗 。 眼看已经结婚四年了 ， 城里房子买不起 ， 想着回老家也没有什么工作机会 ， 李进陷入了迷茫 。 家中双方父母的年纪也越来越大了 ， 外地虽好却不是家 ， 总不能一辈子打工不回去吧 。
由于自己工作的性质 ， 李进一直奔波在南京各个区跑业务 ， 也认识了各行各业的人 。 在见识到烧烤行业的火爆后 ， 他和妻子商量着找个靠谱的地方学习烧烤技术 ， 回家就不用到处找工作 ， 自己开个烧烤店当老板 。 有了这个想法后 ， 李进就和妻子一起吃遍了南京的烧烤店 ， 南京的烧烤店多如牛毛 ， 一家一家是吃不过来的 ， 他和妻子在平台找到了南京当地评分前十的烧烤店 ， 最后还是炮哥打动了他 。
一家烧烤店 ， 除了要具有自己的特色之外 ， 还要做到符合大众口味 ， 而炮哥家的味道最符合他的要求 。 刚开始李进按照在炮哥家吃到的味道想要自己研究他家撒料和腌料配方 ， 在家准备了烧烤专用的各种设备开始“自学” ， 由于没有专业人士的指导 ， 他自己烤出的口味总是一言难尽 ， 妻子作为尝菜的“小白鼠” ， 最后实在无法忍受他每天的“投食” ， 陪他去了炮哥家学习烧烤技术 。
到烧烤店后他们表明来意 ， 因为一家有两个名额可以学习 ， 夫妻俩第二天就一起在炮哥家学习 。 炮哥家的烧烤教学主要是理论+实践 ， 全天候在店里上手实操 。 从食材处理到精确到克的万能撒料蘸料配方 ， 不仅是简单的烤串还有锡纸烤鱼、木炭火锅、各种辣炒以及特色凉菜的制作 。 菜品内容丰富 ， 根据季节变化会略有调整 。
大概经过一周的时间 ， 李进的烧烤技术有了质的飞跃 。 他们做出的菜品通过炮哥的考核后 ， 就算是顺利“毕业”了 。 后来李进夫妻收拾行囊告别了生活了好几年的城市 ， 回到老家安阳开了一家烧烤店 。
【南瓜|打工仔的完美逆袭，我去开烧烤店了】直到现在 ， 李进家的店已经成为当地比较有名的烧烤店 ， 李进也从之前的打工仔变成了事业有成的小老板 ， 日子越过越好 。
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