油版|在家做奶香板栗饼(无油版),比买的更好吃
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无油奶香板栗饼,简单易做,口感细腻,喧软可口,香甜美味!
By 阳光明媚99 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面粉 300克
- 板栗馅 280克
- 纯牛奶 210ML
- 酵母粉 3克
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1、面粉倒入盆中,馅料备用。
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2、酵母粉倒入面粉里,加入纯牛奶。
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3、和成光滑的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵两倍大。
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4、面团分成平均35克一个的小剂子排气揉圆,馅料20克一个团成小球。
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5、取一个小剂子在手掌心里按扁,放上馅料。
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6、慢慢向上推包起来。
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【 油版|在家做奶香板栗饼(无油版),比买的更好吃】7、7:捏紧封口后向下放。
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8、把饼胚用掌心按扁,依次做好,盖上保鲜膜再次发酵稍微变大。
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9、饼胚放入烤盘里,小火慢烙。
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10、变色后翻面,两面烙至金黄色即可。
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11、成品图,简单易做!
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12、口感细腻!
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13、喧软可口!
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14、香甜美味!
小贴士烙饼时无需放油,一定小火慢烙,避免变糊夹生。九阳可口可乐联名款电火锅还可以烤、煎、烙、煮,不用放油也不会沾。可拆卸易清洗,三档火候可调温,1200W大功率火力均匀,做起美食快捷又方便!
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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