家人|分享一款好吃的洋葱鸡蛋饼，鲜香味美，营养丰富，家人特爱吃
大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款简单好吃的早餐——洋葱鸡蛋饼。相信对于早餐而言，应该是国人非常重视的饮食，大家不仅追求美味丰盛，而且对于营养健康更有着不低的要求。其实在笔者的早餐观念中，街边的早餐虽然口味不俗，但笔者只要有时间，基本上家人的早餐都会在笔者手下完成，毕竟只有自通过自己的双手，才知道做出来的早餐到底加了什么料，是不是对家人的身体有好处等等。而对笔者今天这款洋葱鸡蛋饼，应该也算是常态鸡蛋饼的一个延展美食，它不仅以洋葱、鸡蛋、火腿肠为主要原料，而且在烹饪手法上极尽简单，你只要按照笔者的步骤一一执行，相信做出来的美味绝对不会差。如果您对这款美食也有一点点兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
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【准备原料】：洋葱两个，火腿肠两根，鸡蛋2个，黑芝麻15克，葱花少许，普通面粉25克。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，胡椒粉即可。
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第一步：首先我们把火腿肠适当切片备用；洋葱对半切开之后放在一盆冷水中浸泡5分钟。对于这步而言，洋葱泡水能很好的减轻眼睛流泪的状况发生，毕竟在大家的认知中，只要切洋葱的很少有人能做到不流泪，但若是说可以采用什么措施避免，估计除了浸泡洋葱之外，也只有在水中切洋葱这两种办法了，基本上二者选其一就能很好的解决或者尽量减轻流泪的现象发生。
【 家人|分享一款好吃的洋葱鸡蛋饼，鲜香味美，营养丰富，家人特爱吃】
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第二步：之后我们把浸泡的洋葱切丝备用。
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第三步：准备一个大一点的碗，在碗中放入切好的洋葱丝，葱花，打入两个鸡蛋，随后加入适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，用筷子均匀搅拌两分钟备用。
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第四步：之后我们把准备好的面粉分次少量的倒入碗中，搅拌成无颗粒状的面糊即可。
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基本上只要能形成下面这张图的状态就可以了。
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第五步：然后煎饼机刷上一层油，预热30秒倒入搅拌好的洋葱鸡蛋糊，用锅铲把饼面压平，然后把切好的火腿肠片铺在表面，均匀撒上准备好的黑芝麻，适当用锅铲把火腿肠片压一下，然后盖上煎饼机，按照煎饼模式煎烙五分钟左右即可食用。
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最后你只需要把洋葱鸡蛋饼按照平时切披萨的手法切成扇形，装盘上桌即可食用。相信对于这样一道美食来说，应该是家人都非常爱吃的早餐美味。当然了，因为洋葱吃了之后嘴中会有一些味道，所以备两片薄荷口香糖是一个非常不错的选择哦。如果您对今天这款美食也有一点点兴趣的话，不放自己在家动手尝试一下吧。
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