孩子|吃鸡蛋饼不如吃它，颜值高，有营养，连挑食的孩子都吃得津津有味
鸡蛋在我家餐桌上出现的频率比较高，自从自己养了鸡之后，吃鸡蛋就更方便了，不用跑去超市买了，自己养的鸡下的鸡蛋和买来的鸡蛋不太一样，蛋黄比买的黄，不论是做炒鸡蛋还是做蛋糕，颜色都很漂亮，很诱人。
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鸡蛋是人体最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对我们来说，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用，还可对记忆力减退有一定的阻挡作用，一个鸡蛋所含的热量于半个苹果或半杯牛奶的热量，每天吃一个鸡蛋对身体健康有好处没坏处。【 孩子|吃鸡蛋饼不如吃它，颜值高，有营养，连挑食的孩子都吃得津津有味】
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细细数来，鸡蛋有很多吃法，煮鸡蛋、煎荷包蛋、煮荷包蛋、糖醋荷包蛋、西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋疙瘩汤、鸡蛋饼……鸡蛋的这些千姿百态都在我家餐桌上出现过，你们都是怎么吃鸡蛋呢？今天我跟大家分享一个鸡蛋高颜值的吃法，吃鸡蛋饼不如吃它，颜值高，有营养，连挑食的孩子都吃得津津有味。
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鸡蛋卷【所需食材】鸡蛋4个，香葱、火腿适量，盐少许。1、 在碗里敲入1个整个的鸡蛋和3个蛋黄，把剩余的3个蛋白放到另一个碗里。
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2、 在放蛋黄的碗里放入适量的香葱碎和少许盐，搅拌均匀。
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3、 在蛋白中放少许盐，用手动打蛋器将蛋白打成泡沫状，放适量的火腿丁，搅拌均匀。
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4、 平底锅刷少许油，把蛋黄液倒进去晃平，开中火将蛋黄煎熟。煎好后放在一旁备用。
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5、 平底锅冷却后，再次刷少量的油，把蛋白倒进去晃平，中火煎熟。在倒蛋白之前，如果蛋白消泡了，就用打蛋器打发几下再倒。6、 把煎好的蛋白放在蛋黄上。
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7、 卷起来，切块食用。
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鸡蛋别总做饼了，放锅里一煎一卷，做法简单颜值高，看着就有食欲。鸡蛋这样吃，很有“色相”，黄色和绿色的搭配很鲜亮，也能提高人的食欲，香葱和火腿也可以自己换成其他的食材，做法都是一样。
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鸡蛋卷用了蛋白和蛋黄分离的方法，将它们分别煎熟，然后再卷起来，在视觉上有不一样的体验，孩子们也觉得很新鲜，也很喜欢吃。鸡蛋卷的做法就跟大家分享到这里了，喜欢的朋友们动手做起来吧！我们下个美食见。
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