家常酱烧茄子|家常酱烧茄子，香甜入味超下饭，软嫩鲜香，比肉还好吃的家常菜
家常酱烧茄子，是道比肉还好吃的家常菜，香甜软糯特别入味，佐酒下饭都是首选。
而且它的家常做法很简单，我们快来学会它吧！
【 家常酱烧茄子|家常酱烧茄子，香甜入味超下饭，软嫩鲜香，比肉还好吃的家常菜】
文章插图
用料：
茄子1个，蒜4瓣，小葱1根，番茄酱2勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，陈醋1勺，淀粉1勺，盐半茶匙，糖少许。
步骤：
1、先把茄子洗净，切成块或者片，放到一个大盘里，倒入1勺盐，抓拌均匀，腌制30分钟以上；
2、腌好的茄子，杀出汤来，用手挤出去，尽量挤干一些，把淀粉放到茄子里，拌匀尽量都裹上淀粉；
文章插图
3、烧热炒锅，倒入适量油，温热后，把裹粉的茄子块放到锅里，中小火煎至金黄色，煎软一些好吃；
4、把蒜末倒进去，翻炒至出香味，略炒一会，把其余所有的调料都放到一个小碗里调匀，倒进锅里；
5、汤汁浓稠后，就可以关火啦！撒上小葱花点缀就可以出锅啦！
文章插图
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
推荐阅读
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 家常菜|适合冬天吃的家常菜
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
- 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
- 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
- 汤匙|一日三餐离不开家常菜肴，推荐25道，个个色香味俱全，试试吧
- 千层芝士肉饼|餐桌上最有人气的家常菜之酥皮千层芝士肉饼