西红柿|番茄排骨汤
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随着夏日的到来，天气越来越热，人们开始变得懒洋洋的，就连吃饭都提不起精神，我儿子平时是最喜欢吃肉的，现在炖肉他一块儿都不吃，日常的肉蛋奶蔬菜碳水的摄入还都是需要的，毕竟小孩子要长身体，今天用排骨给他做汤，他竟十分喜欢，吃了一大碗，还啃了煮在一起的玉米，这样一来连粗粮都有了，老母亲甚是欣慰呀。天气太热了，孩子没食欲也属正常，所以还是要改变一下平时的烹饪方法，注重营养均衡的同时，还要让口感吃起来更加清爽才是。今天分享这道汤除了排骨之外还加入了4种蔬菜和红枣，煮熟煮烂就搞定，简单清爽又营养丰富，吃够了大鱼大肉的朋友不妨试试，换一种思路来吃肉，会有很不一样的感觉哟。
By 美食妃英理【豆果美食官方认证达人】
用料
- 排骨 10块
- 土豆 1个
- 玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 西红柿 1个（大）
- 红枣 1吧
- 姜 2片
- 葱 4段
- 料酒 2勺
- 油 适量
- 冰糖 2块
- 太太乐原味鲜酱油 2勺
- 浓汤宝 1个
- 盐 适量
- 清水 适量
- 香葱碎 适量
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1、先来准备一下食材，胡萝卜土豆去皮切块，玉米切块，西红柿切块备用
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2、排骨洗净，凉水下锅，加入料酒去腥，焯2分钟捞出，冲入血沫子备用
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3、起锅热油，放入冰糖，葱姜炒香
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4、倒入太太乐原味鲜酱油，后立即倒入排骨，翻炒均匀
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5、接着将准备好的蔬菜，全部食材倒入锅内
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6、红枣，土豆也加进来，翻炒均匀
7、加入与食材齐平或者稍微少一点的水，加入一个骨汤口味浓汤宝，就可以开始炖煮了
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8、根据自己用的锅来选择炖煮时间，以排骨肉质软烂脱骨为宜，我用的电压力锅，则选择炖汤功能即可
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9、时间到，倒入适量香葱碎做点缀，用勺子拌匀就可以了
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10、开动吧，一人一碗全部吃光光，汤不剩系列
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