点心|不想吃饭，那就远离点心吧，又Q又香甜，15种烙饼，这样不沾手不沾筷子( 二 )
面粉200克
1.面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
2.饧好的面团揉搓成条，再分成约50克重的小剂子。
3.将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮。
4.取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了；用同样的方法将剩下的面皮做完。
5.平底锅内放油，下入口袋饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间鼓起时取出，从中间切开成两个口袋饼，装上炒好的馅料即可。
南瓜鸡蛋煎饼
文章插图
南瓜350克，面粉100克，糯米粉50克，鸡蛋2个。
水约150亳升，生姜，葱
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末，葱切成花，生姜切成末；鸡蛋打散成蛋液。
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐，倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊。
3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
包菜虾皮饼
文章插图
面粉200克，包菜250克，虾皮适量，料酒。
生姜，大蒜，葱，鸡精
1.包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分；虾皮洗净沥干水分；姜蒜切末，葱切花。
2.热锅放油，下入虾皮，用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀，舀出待用。
3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用。
香甜玉米饼
文章插图
糯米粉150克，玉米粉50克，嫩玉米1个，白糖
1.先将嫩玉米煮熟，放凉后剥成粒。
2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中。
3.加入适量温水，揉成面团。
4.将面团搓成长条再分成小剂子，将小剂子揉圆后再用手按扁，制成玉米饼生坯。
5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。
京东肉饼
文章插图
面粉300克，牛肉250克，大葱50克，鸡蛋一个。
胡椒粉，生姜，生抽，淀粉，料酒，芝麻油
1.牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末。
2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲。
3.加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟。
面皮及肉饼制作：
1.面粉中加入适量的温水，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
2.将醒好的面团揉搓成长条，再分成四个小剂子。
3.将小剂子揉圆，用手按扁，再擀成大薄片。
4.从面皮的圆心位置下刀，切至面皮的边缘，将面皮的一半切开。
5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅，注意面皮的边缘不要涂。
6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起，再向右叠，最后将下面剩下的部份向上叠起，用手将边缘按紧。
7.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可。
胡萝卜豆沙煎饼
推荐阅读
- 完饭|戏骨李嘉明吃霸王餐被批，独自吃饭拒付45元餐费，飞奔逃离小饭馆
- |元旦餐桌上，应该先喝汤，还是先吃饭？
- 香葱|椒麻鸡
- 鱿鱼|香喷喷的几道家常菜，爽口开胃，清淡美味简单，天天想在家吃饭
- 蛋清|特别美味的小点心，颜值高口感更出众，隔三差五做一次，特别解馋
- 包菜|一个人吃饭也不糊弄，从不叫外卖，自己做吃着放心还省钱
- 竹签|营养美味的家常小炒，家人饮食健康新选择，用点心就能做好
- 萝卜糕|萝卜超好吃的做法，能当早餐又能当点心，口感浓郁，外面买不到呢
- 糯米饼|糯米粉和南瓜新做法，既当点心又当早餐，软糯香甜，越吃越上瘾！
- 菠萝|一斤20几块的点心，在家简单易做，比卖的还好吃，健康无添加！