白蘑菇|蛤蜊酿虾滑
文章插图
这道菜有蛤蜊和虾的鲜香，还有高颜值的外表，并且Ｑ谈有嚼劲，大人孩子都爱吃
【 白蘑菇|蛤蜊酿虾滑】By 爱做菜的疯子
用料
- 虾 150克
- 蛤蜊 适量
- 白蘑菇 适量
- 仔姜 少许
- 胡椒 少许
- 淀粉 适量
- 生抽 一勺
- 盐 少许
- 蛋清 一个
文章插图
1、蛤蜊盐水浸泡30分钟吐沙
文章插图
2、水开后放入蛤蜊煮至开口就捞起来，白蘑菇洗净备用
文章插图
3、胡萝卜切碎虾肉也剁碎，混合一起加入柠檬汁、生抽、蚝油、盐、淀粉、一个蛋清，王一个方向顺时针搅打起劲
文章插图
4、再一次装入蛤蜊中，摆好盘
文章插图
5、上锅蒸5-8分钟
文章插图
6、最后淋上料汁
文章插图
7、蒸好后撒上葱花小米辣完成?
小贴士1.蛤蜊一定要吐好沙2.虾滑一般肉糜一般颗粒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 白芝麻|豆腐皮别再凉拌着吃，教你一个特色新吃法，一顿一大盆不够吃
- 竹荪|丝瓜青翠的绿，配上莲子, 竹荪淡淡的白，颇有美感，怎么看都不厌
- 西兰花|入冬后，常给家人做它吃，富含蛋白质，嵌入馅料煮一煮，简单好吃
- 酱香白酒|美酒配英雄！武林大会举行酱香白酒品鉴会
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
- 两鬓|2022年42岁的陈冠希两鬓苍白.....
- 米醋|蒸馒头发面别只加酵母，多加两样，20分钟发满盆，馒头暄软雪白
- 白菜|白菜果子粥
- 川菜|小白一看就会的宴客菜经典老川菜——糖醋脆皮鱼