增减量|韭菜摊鸡蛋
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鸡蛋韭菜的另一种完美结合，快来试试吧，简单好食哦！
By 璀璨星空_i7xk
用料
- 鸡蛋 1个（带皮约55克）
- 韭菜 一小把（约40克）
- 盐 约0.5—0.7克
- 食用油 适量
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1、韭菜（约40克）洗净切碎，随口味可增减量。
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2、放入碗中，碗中打入一个鸡蛋（带皮约55克）。
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3、加入不到一克盐，称不太灵敏，显示数字前已经撒进去一点点，可能大概0.5—0.7克，这里随自己口味咸淡即可。
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4、搅匀。
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5、不粘锅加入适量油，因为是不粘设计，所以比较省油。
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6、倒入韭菜鸡蛋混合物用铲子摊平。
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7、待一面煎熟后用铲子翻面。
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8、用铲子轻按试探，两面煎熟后，即可出锅装盘。
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9、卷饼吃很不错滴
小贴士韭菜多少无所谓，随自己喜欢。韭菜鸡蛋还有另一种搭配，当包饺子剩下韭菜馅时，打上一个鸡蛋，搅散，摊成饼，内容更丰富。
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