荤素|一家四口的家常饭菜，四个菜一个汤，荤素搭配营养均衡，您看如何( 二 )
这个辣椒有点儿辣，孩子不能吃，但对大人来说是道开胃下饭菜，很好吃哦。
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【做法】：锅里烧开水，把西红柿（番茄）表面划十字，放到锅里烫去外皮，切碎备用；干地皮菜一小把用清水泡开，挤去水分，放到一个大碗里，倒入开水，焖10分钟左右，捞出沥水，清洗干净挤去水分备用；油麦菜洗净后切成细丝备用；汤锅盛上清水，上火烧开，把西红柿碎和地皮菜放进锅里煮3分钟左右，取一勺淀粉加一勺清水搅拌成淀粉水，倒进汤锅里，边倒边搅拌均匀；锅里再度沸腾，放一小勺盐调味，把青菜碎放进去搅拌均匀，再把一个鸡蛋打成蛋液，趁着汤水沸腾，倒进锅里，边倒边搅拌均匀，蛋花漂起后关火，淋入香油即可。
地皮菜是我们老家野地里的一种土特产，是一种粘在地表面的的菌皮，烧汤炒菜都很不错。
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【做法】：藜麦一小把，加一大碗大米，混在一起洗净后浸泡20-30分钟；底部抹上食用油，把泡过的大米和藜麦放进砂锅里，加入适量的清水，把砂锅上火，用中小火焖煮成饭。
砂锅做米饭，味儿比较香，尤其里面的藜麦，焖熟以后也是颗粒感分明，越嚼越香，我个人是很喜欢这种米饭的，而且我们家人饭量小，用电饭煲焖米饭总是剩饭，用这个小砂锅就不怎么剩饭了。
等我做好午饭，二宝也醒了，没一会儿，多爸和多多也回到家了，正好饭菜端上桌，一起吃午饭，这才是周末应该有的模样吧！
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