湖南龙网

  1. 首页 > 生活杂烩 > 美食 > >

大料|酸菜炒粉丝


大料|酸菜炒粉丝
文章插图
酸菜炒粉丝，酸爽过瘾，吃了一顿还想吃！
By 老冯烤羊蝎子馆
用料

  • 五花肉 150g
  • 酸菜 1000g
  • 粉丝 适量
  • 大料 两个
  • 食用油 适量
  • 姜 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 蒜 适量
  • 盐 3g
  • 糖 少量
  • 味精 少量
  • 老抽 少量
  • 香葱 适量
  • 韭菜 适量
做法步骤
大料|酸菜炒粉丝
文章插图
1、五花肉切好备用。
大料|酸菜炒粉丝
文章插图
2、粉丝下水，一勺酱油上色，水开后捞出备用。
大料|酸菜炒粉丝
文章插图
3、锅中烧油，加入两颗大料炸香后捞出。
大料|酸菜炒粉丝
文章插图
4、倒入洗好的酸菜，煸炒后备用。
大料|酸菜炒粉丝
文章插图
5、锅中烧油，加入刚炸过的大料和切好的五花肉煸炒。
大料|酸菜炒粉丝
文章插图
6、五花肉出油后依次加入姜末、酱油、料酒、蒜片、酸菜进行煸炒。
大料|酸菜炒粉丝
文章插图
7、加入老抽上色。
大料|酸菜炒粉丝
文章插图
8、下粉丝、香葱段、韭菜段翻炒。
【 大料|酸菜炒粉丝】
大料|酸菜炒粉丝
文章插图
9、完成。
小贴士粉丝炒前先用酱油上色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

    推荐阅读


    上一篇：夏目|#仙女们的私藏鲜法大PK#

    下一篇：展艺|在（地域），有种美味叫炸牛奶砖条