美味|端午过后给家人做几道亲民的家常菜，好做又好吃，美味简单下饭
三鲜鸡丁
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食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐做法1.鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁3.热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片、胡萝卜3.把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅腐竹小炒肉
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1.腐竹提前泡好切段2.猪肉切小片，香菜梗切段，生姜切好，生姜忘了拍照了3.热锅冷油放入猪肉煸炒断生放入生姜片4.放入腐竹煸炒两分钟如果太干可适量放入适量水5.放入香菜段，盐，耗油，生抽翻炒均匀即可出锅6.一道美味的腐竹炒肉就做好了酸辣肥肠
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材料：猪大肠、莴笋、盐，鸡精、小米辣、蒜米，生姜、花椒，料酒，老抽，生粉。做法：1、先把猪大肠放盐，生粉多洗几次干净，放入锅里加水，料酒，一点老抽，姜片煮至45分钟，捞出洗净切成块，莴笋洗净切条，小米辣切圈，蒜米切片，生姜切片，起锅下姜片，花椒，蒜片爆香，下大肠翻1分钟，加入料酒炒至微微焦黄，放入莴笋炒至5成熟，再放小米辣均匀，加入少许老抽，鸡精，盐翻炒均匀，然后再放生粉水勾芡即可出锅。彩椒烧牛肉
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食材：青红椒、酱油、香油、黑胡椒汁、牛肉500克1、青红椒、姜、蒜、洗静切好备用。2、牛肉切薄用刀拍松、少许酱油、少许锭粉、少许香油、黑胡椒汁搅拌均匀，最好是中午准备好、晚上在炒。3、油锅要热下姜片蒜、把牛肉下锅翻炒三四分钟起锅，热盘子、下青红椒炒加点盐鸡精少许水，待青红椒熟后把牛肉在次下锅快速翻炒几下、撒点黑胡椒粉装盘
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