酱香|0盐添加酱香鸭腿
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今天教大家怎么样做出好看又好吃的酱香鸭腿只需要用1勺葱伴侣的甜面酱和1勺老抽就可以做出色泽艳丽又入味的酱香鸭腿同样的菜谱还可以用来做酱香鸡腿、酱香鱿鱼等就算直男进厨房也不用担心调味困难啦
By 仪式感小周周
用料
- 鸭腿 1个
- 甜面酱 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 小米辣 1个
- 姜片 6-8片
- 蒜 5-6瓣
- 清水 小半碗
- 食用油 1勺
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1、热锅倒入1勺食用油，放入蒜和姜片爆香
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2、放入鸭腿，加入1勺料酒
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3、调酱汁：1勺老抽，1勺甜面酱、适量五香粉和半碗清水混合搅拌均匀
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4、鸭腿两面煎至微黄后，把调好的酱汁沿锅边倒入
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5、加盖焖煮7-8分钟后，揭开锅盖给鸭腿翻面
6、鸭腿翻面后，加入切好的小米辣
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7、继续盖上锅盖，煮至酱汁收干即可
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8、出锅装盘就可以开吃啦，好吃又好看
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9、简单易学的酱香鸭腿就做好啦
小贴士要注意看好火，以免烧焦；如果酱汁的水不小心多放了，后面可以用淀粉水勾芡收汁来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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