口感|不念夏韵新品，1500元吃鲍鱼滴露鸭、黄翅鱼腥草、建宁莲子、酥皮海参( 二 )
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餐酒 法国木桐嘉棣红葡萄酒 750ml ， 14°c ， 口感圆润饱满 ， 果香味浓郁 。 适合搭配黑松露烹制的菜肴、海鲜 ， 以及酱油水红烧类食物 。
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宁德手工黄粿焖桂鱼 宁德手工黄粿与淡水桂鱼同焖 ， 入米汤高汤烹煮 ， 青线椒点缀；手工鲜制黄粿口感爽滑 ， 米香扑鼻；文火烹饪后 ， 汤汁奶白 ， 香郁十足 ， 桂鱼肉嫩、刺少 ， 味道清鲜 。
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海瓜子肉生菜包 厦门餐馆常见的生菜海山骨 ， 这里改成去壳取肉的东山海瓜子 ， 加入诏安当季的鲜韭菜花 ， 二者切碎混合 ， 放入主厨自制xo酱爆炒盛盘 ， 以菜叶包裹海味瓜子肉 ， 口感层次精妙 ， 清爽舒胃 。
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闽北鱼腥草炖黄翅 鱼腥草的味道可能有些人不习惯 ， 常见的是搭配腱子肉 ， 再加入黄翅鱼 ， 成了个很有意思的组合 。 三者共炖两小时 ， 精华入汤 ， 清澈鲜美 ， 清热解毒 ， 夏日消暑汤品优选 。
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紫苏苗马蹄目鱼煎 目鱼胶混合马蹄、鹿茸菇打成细腻糊状 ， 大火煎至两面金黄 ， 锁住食材鲜味 ， 紫苏苗添色点缀 ， 目鱼紧致鲜甜 ， 口感弹嫩 。
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餐酒 夏桐Me蜜传统工艺半干高泡葡萄酒 产自中国宁夏酒庄 ， 750ml ， 酒精度12.5°C, 微酸 ， 有柑橘与热带水果 ， 蜂蜜以及花香的味道 ， 适合【搭配】凉菜、沙拉、海鲜、烹饪的蔬果以及清淡的汤类菜肴 ， 也可以用于酸辣口味的菜的搭配 ， 解腻 ， 给口腔带来清爽 。
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啫啫酱烧胖丝瓜 产自龙岩优质生态基地的不念胖丝瓜 ， 180天自然生长 ， 体宽个胖汁水多 。 XO酱与永安黄椒酱调成秘制酱料 ， 在砂锅中啫熟 。 清甜汁多 ， 香气扑鼻 ， 咸鲜美味 。
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低脂酸奶建宁莲子 精选中国国家地理标志产品的建宁莲子 ， 将其蒸熟调味后压制成泥状 ， 出餐前再与低脂酸奶相结合 ， 入口绵蜜 ， 香醇爽口 ， 餐后一份 ， 清爽解腻 。
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一桌10人 ， 搭配三款酒 ， 餐标就 2000出头 ， 去掉酒水1500不到 ， 综合环境、服务、出品 ， 性价比还是挺不错的 。
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