芝麻油|热捞全麦乌冬
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夏至吃面，手擀一份，新鲜好吃。
By 霸王龙麻麻
用料
- 小麦面粉 150克
- 全麦粉 100克
- 小葱 2根
- 芝麻油 2大勺
- 米醋 1大勺
- 生抽 2勺
- 盐 3克
- 温水 130克
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1、面粉抓散，不要结块。盐和米醋放入温水里溶化。
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2、分次倒入面粉中，每次都快速用勺子拌匀。
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3、用手轻揉成面团。
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4、用保鲜袋包裹住静置10分钟。
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5、撒上手粉（另备），取出面团，按压成方形。
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6、用擀面杖慢慢擀开。
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7、大致可以擀成50厘米的方形。撒上手粉。
【 芝麻油|热捞全麦乌冬】
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8、折叠后用刀切成面条。
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9、下锅前抖掉多余的手粉。
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10、水开煮面，大致七八分钟。
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11、煮至微微透明。
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12、捞出淋上芝麻油。
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13、吃前淋上生抽拌匀。
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14、撒上葱花。
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