歌乐山|红火川菜亮眼诱人，关键是大多数川菜馆子价格实惠
红火川菜亮眼诱人 ， 关键是大多数川菜馆子价格实惠
BY小企9999
一直以来 ， 地处厦门岛几何中心的磐基酒店给我的印象就是高档、贵、奢侈这样的感受 。 特别是名品中心那边 ， 都是动辄上万的奢侈品牌 ， 名表 ， 名包 ， 高档西服之类的存在 ， 所以俺这种穷家小户一般都是绕着走 。
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要不是蹭了一顿朋友张罗的饭局 ， 根本想象不到在四楼 ， 竟有一家川菜馆子 。 而且 ， 还是价格相当亲民我完全接受得起的那种 。 在那样的地段（请原谅我这不伦不类的借喻） ， 这样装修风格 ， 怎么看怎么觉得应该是低调奢华的赶脚吧？
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完全出乎意料 ， 并没有想象中的苹果iPad点菜 ， 或者装潢精美的考究菜单 ， 点菜仅仅是一张正反两面的塑封纸和桌上的特价提示牌 。
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不看不知道 ， 一看吓一跳 。 占据近1/3版面的招牌菜歌乐山辣子鸡才58元 ， 背面很多更有许多二十几块的菜肴可选 。 这价格 ， 在厦门好像跟一般的苍蝇馆子也差不多 ， 甚至 ， 可能还会便宜些 。
【歌乐山|红火川菜亮眼诱人，关键是大多数川菜馆子价格实惠】
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鸡丝凉面23：厦门这座高消费城市 ， 街边摊随便一碗沙茶面动辄二十多 。 相对而言 ， 与这份卖相讲究 ， 面条凉爽筋道 ， 调味咸鲜微辣的的凉面真是超值 。
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重庆棒棒鸡32：虽然鸡块切得不够利落 ， 但浸泡鸡块的辣油确实不错 ， 香味突出 ， 辣度嘛 ， 应该有根据厦门这地界做了调整 。 我觉得要是不嫌麻烦 ， 吃完完全可以要求打包 ， 用那汤汁随便伴个面 ， 效果一定杠杠滴 。
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酸辣蕨根粉18：四川和贵州很流行的开胃吃法 ， 辣度不高 ， 酸爽滑溜 。
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乐山甜皮鸭39：专门去乐山吃过跷脚牛肉的甜皮鸭的我对这份鸭子表示满意 。 相对于闽南人习惯的盐水鸭 ， 换换口味尝尝甜皮的感觉会是蛮有意思的体验 。
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诸葛烤鱼108：一盆分量好大！烤鱼店的一份烤鱼也差不多这个价 ， 如果在某些拽得二五八万的所谓“名烤鱼店”吃还不止这个价 ， 还得受气 ， 要是兼论环境和服务 ， 简直就是天壤之别 。
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歌乐山辣子鸡58：地道的川菜里 ， 辣子鸡就该是这样卖相 ， 用筷子在堆积如小山般的辣椒丁找寻寻觅觅 ， 才是辣子鸡正常的表现形式 。 估计这辣椒的比例还是有坐一定的调整 ， 麻辣度较低 ， 但是辣香充分 ， 吃起来还是蛮带劲的 。 特别需要指出的是里面的配菜香菇很有味 ， 不输鸡丁 。
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精品毛血旺68：主料是黄喉 ， 百叶也鳝鱼段 ， 但是跟大多数流行的川菜一样 ， 配料比例高 ， 除了吃食材的口感和麻辣刺激 ， 还有挑挑拣拣的乐趣 。
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