排骨|立夏过后教你几道鲜香下饭的家常菜，爽口开胃，好吃到停不下嘴
立夏过后教你几道鲜香下饭的家常菜，爽口开胃，好吃到停不下嘴开胃番茄土豆丝
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材料：土豆1个、西红柿1个、盐、食用油、香油、生抽、葱、蒜、白糖做法：1. 土豆去皮切丝，放进凉水里浸泡去掉部分淀粉，西红柿去皮切丁。2. 炒锅放油，放入葱段、蒜片爆香，放入土豆丝，加少许盐、白糖、少许水、生抽、西红柿丁翻炒。
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菠萝咕噜肉
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用料：猪里脊肉,青红甜椒,菠萝,淀粉,胡椒粉,鸡蛋,生抽,蕃茄沙司,料酒,面粉,椒盐,油,清水,醋,盐,水淀粉1、青红椒洗净去籽切成2cm左右的小块。菠萝也同样切成2cm的小块。2、猪里脊洗净切成2cm左右的小块。3、猪里脊肉加入胡椒粉、椒盐、1汤匙料酒、3克淀粉和少许盐腌制二十分钟。4、肉中加入打散的鸡蛋抓匀。可能只需要半只鸡蛋，多余的鸡蛋液倒出。5、肉中加入淀粉和面粉混合的粉，让每块肉均匀地裹上粉。6、筛去肉上沾的多余的粉。7、锅中多加些油加至五成热，可先丢一小块肉进去，边上出现细小的小泡，就把所有里脊肉放入油锅小火炸透。一定记得要拨散开。我是一块块均匀放入8、油锅的。捞起后猛火复炸一分钟。炸好的里脊肉捞起沥油备用。9、准备一碗清水，加入生抽和番茄沙司调匀。另外再准备一小碗水淀粉。10、将调好的酱汁倒入锅中，不用加油，烧开。然后倒入水淀粉搅拌至浓稠。11、锅中放入炸好的里脊肉，让酱汁均匀地裹上。将切好的青红椒丁和菠萝丁加入翻炒。最后起锅前，沿锅边浇上些醋。椒盐排骨
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食材：肋排500克、鸡蛋一个、红椒青椒各一个、洋葱1/4个、葱一段、姜片2片、淀粉适量、椒盐、糖、酱油、料酒1、排骨切段，青红辣椒，洋葱切末。2、排骨中倒入葱姜，盐，糖，酱油，料酒，搅拌均匀腌制一小时。3、鸡蛋和淀粉搅成糊状。排骨裹上蛋糊放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油。4、把辣椒，洋葱末加适量的椒盐略炒，放入排骨翻炒均匀即可。
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