黑米|夏季不想做饭就吃它，一次多做几个存冰箱，吃时热一热，好吃方便
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在国内 ， 日常人们的主食主要就是以米、面为主 ， 即是：北方以馒头 ， 包子 ， 面条等一些面食为主 ， 南方则主要是以大米饭为主 。 主食不同于一些小吃或其他的零食 ， 它是能固定稳定为人体提供热量和能量的\"硬\"食物 ， 不管一些小吃零食再美味 ， 人要是常吃这些而偏离主食的话 ， 身体也是受不了的 。 所以一日三餐 ， 主食一定不可少 。
能做主食的都是一些谷物类食材 ， 不管是米还是小麦 ， 除了精米精面外 ， 其实一些杂粮谷物也是可以当主食的 ， 比如荞麦 ， 黑米 ， 紫米以及燕麦等 。 而且这类杂粮 ， 比起精米精面来说 ， 营养价值会更高一些 。 今天就用这类食材 ， 给大家分享一款杂粮饭包 。 夏季不想做饭就吃它 ， 一次多做几个存冰箱 ， 吃时热一热 ， 好吃方便 。
做这个饭包我们选用的食材就是黑米或紫米 ， 以及糯米 ， 再加上一些自己喜欢吃的蔬菜等 ， 做到低脂低卡的同时 ， 味道和营养价值也相当的不错 ， 平时怕胖 ， 或减脂朋友 ， 也可以将它当自己的主食吃哦 。 下面就将具体的做法分享给大家 。
食材：
黑米或紫米 ， 糯米 ， 肉松 ， 火腿肠 ， 鸡蛋 ， 胡萝卜 ， 黄瓜
步骤：
第一步：准备等量的黑米和糯米 ， 放到一只盆中 ， 往里面加入多些的清水 ， 给它浸泡一个晚上 ， 浸泡过后的糯米和黑米更容易煮熟 ， 而且口感更糯一些 。 第二天煮的时候 ， 再清洗一遍 ， 直接将它们放到平时煲饭的电饭锅中 。 加入比平时煮饭多一些的清水 ， 然后盖上盖子 ， 按煮饭键开始煮 。
第二步：这里可以用黑米 ， 没有的话 ， 用紫米也可以 ， 但是大家一定要加些糯米进去哦 ， 因为糯米可以让蒸出来的饭口感更香糯一些 ， 而且加水的话 ， 要比平时蒸饭稍微多些 ， 这样不会太干 。 开锅后 ， 蒸出的米饭如下图所示的黏稠度才刚刚好 。
第三步：准备一些配料 ， 肉松少许 ， 没有的可以不放 ， 然后 ， 准备几片午餐肉 ， 没有的可以用火腿肠代替或者不放 。 然后准备两颗鸡蛋 ， 打散 ， 放到锅中 ， 炒成鸡蛋碎 ， 放入盘中备用 ， 另外我们再准备一些自己喜欢吃的青菜 ， 这里我们准备了胡萝卜和黄瓜 ， 将它们分别洗净 ， 切成细丝 ， 胡萝卜丝如果大家觉得口生的话 ， 可以稍微焯烫一下 。 如果有其他自己喜欢吃的食材 ， 也可以换一下放进去 。
第四步：准备保鲜膜 ， 摊放到案板上 ， 将煮好的黑米糯米饭 ， 取适量 ， 放到上面 ， 然后摊成一个方形 ， 方便往上面铺食材 。 一次取的量 ， 够自己一顿吃的就可以了 ， 不需要放太多进去 。
第五步：铺好米饭后 ， 先在上面放上一层肉松 ， 然后将鸡蛋 ， 黄瓜丝和胡萝卜丝放上去 ， 接着上面再稍稍摊上一些米饭给它压一下 。 最后用保鲜膜紧紧地给它收紧口包起来就可以了 ， 一个饭团做成自己拳头大小就可以 ， 就能够一顿吃的了 ， 如下图2所示 。
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